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「中華そば870円」@中華そば 騰匠俐 つくば店の写真9月27日(金)。
土浦半日勤務後の水戸戻り。
車での移動だったので13時25分こちらを初訪してみました。
聖地つくばでの煮干しの新店。
店内はカウンター24席の作りで入店時店内客7名。
中華そば870円を券売機でぽちり。
男性1名、女性1名のオペレーションを眺めて10分ほどで着丼です。

スープは煮干しと醤油のコラボ清湯。
後半は煮干しが主役になりコクがしっかり感じられます。
濃厚系のほうはさらに煮干しの主張が強いようですが年配者にはこれくらいが染み入ります。
塩分濃度も適度。

麺は低加水のストレート細麺。
茹で上がりは硬め。
ポキパツとした食感で煮干しには鉄板の麺です。
大盛り無料に着き大盛りで。
麺量は1.5玉225g程度でしょう。
自家製麺。

具材は板海苔、ネギ、紫玉ねぎ、姫竹、2種のチャーシュー。
姫竹は常総の本店でも使われている具材。
チャーシューは柔らか煮豚と表面にスパイスの姿もちらほら鶏胸肉。

ご飯もの、餃子とのセットものもあり、ガテン系でも満足できそうです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです

あたりさんの新店なんですよね。
1度は行こうとしても直ぐに忘れてしまいます。
つくばも行きたいお店は有るのですけどね。
私も濃厚よりサラサラした清湯が一番好きです。
そして私は常に大盛無料は完全無視です😅

黄門チャマ | 2024年10月15日 08:37

こんにちは
良さげな煮干しのお店ですね!
大盛り無料も素晴らしい!
それなのにお値段の方は抑え目
食べ手のお財布に優しいですね

キング | 2024年10月15日 09:32

どもです。
濃厚二ボはもはや食傷気味でして喉を通りませんが
二ボ清湯ならいまだ大好物。
価格を含めて満足度高そうです。

こんにちは^^
もう煮干しは端麗系ですよね。
昔は濃厚系も頂きましたが💦
ご飯もの、餃子とのセット、隠していませんか(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2024年10月15日 12:25

こんにちは(^-^)

分かっているのになぜかあのうなぎ屋さんのところを曲がってお店を探すのを忘れるという(^-^;
濃厚とこちら、どの程度ニボレベルに違いがあるのかが気になります。
濃いのももちろん大好きですがバランス崩れちゃうのも困るので...。
大盛り無料は大丈夫です(^-^;

みーこ | 2024年10月15日 12:34

本店もレベル高かったので、こちらも美味しいですよね
この前、北関東フェスに行く時通りかかりましたが、あまり客がいなかったなさかな
夜は苦戦してるのかも

RAMENOID | 2024年10月15日 13:01

こんにちは!

つくばにまた、魅力的なお店がオープンしたんですねェ~
オイラもニボは、ソフトの方が好みッス♪

THE煮干し色のスープは久しぶり飲んで美味しかったですね👍煮干しスープは月イチで食べたくなりますね🤭

川崎のタッツー | 2024年10月15日 14:00

こんにちは^^

既に3~4回レポを拝見してますが
一向に店名が覚えられません💦
常総に本店があるようですが、此方の方が近そうです。

としくん | 2024年10月15日 14:33

こんにちは。
さらに煮干強めの濃厚系が気になります!頂いたニボチュウへのコメ、J系とありましたが、J系ではないですよ(>_<)レポにもJ系とは特に書いてないです🤣

poti | 2024年10月15日 16:42

こんにちは

こちらは以外にも初訪でしたか。
デフォルトでも大盛でいい感じですね。
歩道と車道の間の縁石の幅が狭いので、
大きい車だと、少し神経使いますね。

ももも | 2024年10月15日 20:41

¥870は良心的。CP含めて、
トータルバランスが良さそうです。

大盛無料も有難いですが、
私は並で良いかと。怒ります?(苦笑)

おゆ | 2024年10月15日 23:31

こんばんは④

こちらは自分も行きました🤓
自分は濃厚を食べたんですが本店の方が響きましたね!
しかし大盛り無料だったとは気付かなかったです🖐️

シノさん | 2024年10月16日 03:46

おはようございます。
先日は私も初ホーしました。
中華そばも濃厚端麗中華そばも同じ値段なのはいいですよね。
しかも、大盛、大大盛が無料サービスとは素晴らしい!
立地的に客りが疎らなのがちょっと心配ですが。

ユー坊 | 2024年10月16日 09:00

こんにちわ~!

コレで「あたり」と読ませるんですね。
新店レポお疲れ様です。
今時、この感じで870円で食べられるのは嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2024年10月19日 10:48

イチカワのヒットでセメント煮干のお店が乱立した時、思ったものです。本来出汁として旨味を引き出すべき食材なのに、どうしてポタージュにしちゃうんだろう、品がないなあ…と。
それがイチカワのような仕上がり、つまりエグミや苦み、臭みが前に出るギリギリの線で止まっているなら「素晴らしい技術」と嘆息が漏れて以上、な訳ですが、そんなテクいスープは誰にでも出来るものではありませんので、まあ酷い店は酷い事。
おいらもこのお店に行く事があれば、間違いなく普通の中華そばにしますね。

ちょっと驚いたのは、24席を2人で回しているってトコです。働きますね!

Dr.KOTO | 2024年10月19日 13:57