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2024/9/11(水)19:00頃、再訪問。外待ち10名ぐらいに接続。相変わらずの人気。今日は気になっていた夏季限定。9月まで予定とのこと。スープ：ドロっと濃厚な旨みの中に辛味を感じますが、そこまで強くないので、辛いのが苦手な方でもいける。ベースがしっかりしているので、この辛味がピリッといきますね。デフォと比較して、甘さは辛みでマスクされます。麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で小麦の風味がたち、弾力あってスープとの絡み抜群。具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、玉ねぎ、油揚げ、お麩、デフォとの違いはネギや三つ葉がなくて、細切れチャーシュー、糸唐辛子、ちくわぶがあるところ？色々具材が入っていて楽しい。豚バラの量はたっぷり、細切れチャーシューも美味い。ほうれん草が濃厚スープにあうし、玉ねぎの清涼感がいい。旨辛濃厚豚骨魚介を堪能！こちらの接客はいつも元気で、気持ちがいいですね。ごちそうさまでした。
jimさん これはなかなかの旨辛そうですね。濃厚でドロっとしているとそこまで鋭い辛さは感じづらく、誰でも食べやすそうですね。太麺400㌘はつけ麺とはいえ満腹になれそうです。
ЯAGE®︎ さん、コメントありがとうございます。 お腹いっぱいにはなると思いますが、そこまで重くないので食べやすいと思います。
jim
jim
今日は気になっていた夏季限定。9月まで予定とのこと。
スープ：ドロっと濃厚な旨みの中に辛味を感じますが、そこまで強くないので、辛いのが苦手な方でもいける。ベースがしっかりしているので、この辛味がピリッといきますね。デフォと比較して、甘さは辛みでマスクされます。
麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で小麦の風味がたち、弾力あってスープとの絡み抜群。
具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、玉ねぎ、油揚げ、お麩、デフォとの違いはネギや三つ葉がなくて、細切れチャーシュー、糸唐辛子、ちくわぶがあるところ？色々具材が入っていて楽しい。豚バラの量はたっぷり、細切れチャーシューも美味い。ほうれん草が濃厚スープにあうし、玉ねぎの清涼感がいい。
旨辛濃厚豚骨魚介を堪能！
こちらの接客はいつも元気で、気持ちがいいですね。
ごちそうさまでした。