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コメント
ここ、移転前に行ってメチャクチャ感動しました
移転して、以前ほどフレンドリーに会話できないのが寂しかったです
RAMENOID | 2024年8月27日 14:29＞RAMENOIDさん
やっぱりそうでしたか。人気店になってそうなってしまうことが多々あるんですよね。
妻は初めて訪ねましたが、たいそう気に入ったようです。
mona2 | 2024年8月27日 15:45こんにちは。
こちらは移転前、グルさんツアーで伺いました。
気さくな店主さんと笑顔の似合う奥様がとても印象的でした。
glucose | 2024年8月27日 17:47おばんです ども。
こちら4年前にお邪魔しました。
場所までいくまで迷いがあったかと。
周囲にピザなんかの設備があったと記憶。
移転後 駐車場が広いということで また食べてみたいです。
モヤシと挽肉の 合わせ技が とっても美味そうです。
この店の品でしたら 美味いでしょうね！
再度ＢＭ！
村八分 | 2024年8月27日 19:02こんばんは
なかなか本格的なビジュアルの担々麺ですね。
『甘さが一切ない』というのが惹かれます♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年8月27日 20:09＞glucoseさん
グルさんツアーってglucoseさんが率いるツアーですか？
そのようなツアーがあったとは侮れない。
先に書いたように、ご主人とは話が気軽にできない作りになってしまいました。
かなり残念ですね。
＞村八分さん
そうそう、こちらまで行ってましたよね。突然現れた衝撃的な店には、ラヲタは心ときめいたことでしょう。クオリティについては変わらない（あご出汁はさらに美味くなっていた）けれど、ご主人とのふれあいが無くなったことは、マイナスに感じました。
＞コウスケさん
近いので、ぜひ訪れてください！
mona2 | 2024年8月27日 21:03移転前からブックしていますが、中々。
この担担麺。
もやし以外の部分は、何とはなく、
鳴龍と共通のベクトルを感じる様な。
グルさんツアーは参加歴あります。
埼玉の課題店巡りです。
おゆ | 2024年8月27日 22:22＞おゆさん
こんにちは。
小島流にまぜそば部門ができたんですね。私も東京にはなかなかいけません。
埼玉も飯能となるとなかなか遠いですもんね。
鳴龍の担々麺！そうかそうか。モヤシは無くてもいいとは思いました。
mona2 | 2024年8月28日 07:29
移転して駐車場が広くなりお客が来やすくなったことと、口コミで人気が広がったようで平日昼前に待ち客数名。
ANAインターコンチネンタルホテル東京の料理長を勤めていたご主人は厨房に入りきりで、以前の店舗のように話ができないよ。人気店になるとそうなるもんだけど、寂しいような。
お姐さんがお二人フロア係。妻も一緒だったので、スイカのシャーベットメロンソーダゼリーも二人で注文。
四川タンタン麺と「風」を付けない本格派を自負した一杯。汁ありになります。
甘さは一切無いです。そして辛めに調整されたスープは摺りゴマに芝麻醤など香ばしく、でもゴマを主張しているようには感じず辛さ痺れも加えたバランスがとってもいい。浮いた赤いものたちの下は清湯。豚挽肉の味付けがスープに溶け込み、醤油やホアジャオなんかが広がっていく。麺ですが、これがやっぱりいいなあ。多分かん水を使っていないか少ないかの細麺ストレートで、こういうの大好きです。
野菜類は見た通り。モヤシも乗っています。
卓上にはこだわりの小瓶が数個置かれ、生山椒とバージンオリーブオイルのペーストを少々入れて味変。赤い小瓶はコチュジャンベースでちょい甘。パクチー欲しくなるなあ。でも、以前ご主人は牛肉蘭州麺を作ろうと思ったけどパクチーが（一般的に）不人気なのでどうしようか・・みたいなことを仰っていた。
妻が頼んだ「レアチャーシューあごだし麺」も啜らせてもらった。あー、美味いなあ。こちらのデザートも相当お勧めしておきます。