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「牡蠣とがごめ昆布冷しそば¥1400+牡蠣の和え玉¥500-」@「七色の落書き」の写真前日、三代目野中家の帰りにヅラの調整に行った30年来通う床屋でマスターから聞いた七色の落書きの特別営業、聞くと定休日に牡蠣をメインに店を特別に開くとのこと☀️
SNSで内容を確認し10分前駐車場着で前客1人、ギリギリまで車の中で待ってると5分前にぞろぞろと何台も入ってきたので慌ててお店前に(笑)
開店時外待ち8名かな、5分遅れての開店でしたが開店時には中待ち席も一杯でした。
お店は店主さんに助手さんの2名体制、券売機はこの日は使わず助手さんが最初に口頭注文で前現金払い。
冷やしは時間がかかると言われましたが、迷いなく冷やし❗
10分くらいで御対麺、牡蠣の身も無いので金額からしてちょっとさみしいですかね。
でも、レンゲでスープを啜るとびっくりするほど美味しく寂しさなんて微塵に吹っ飛びます💥
牡蠣の美味と風味が申し分なくがごめ昆布水が旨味と風味と僅かな粘度が絶妙で牡蠣の出汁とのハーモニー🎵
塩分も控えめなので牡蠣の旨味とガゴメや昆布水の旨味がめちゃ楽しめて何しろ美味いです👍
レアの豚肩ロースは2枚で美味しかったけど、ちょっと塩っけ高いかも。
磯海苔は牡蠣とがごめ昆布を邪魔することなく軽い磯の風味で下支え。
アーリーレッドのシャリシャリ感も食感では存在感があり清涼感でも貢献。
加水高めのやや細麺はしなやかで冷たくコリコリ感を伴うコシがあり冷やしにはバッチリな麺。
いやぁ~ビックリ、そこら中にはびこる昆布水のつけ麺を圧倒する美味い冷やしにはびっくりしたし食べれて幸せ💓
高価なので我慢する気だった牡蠣の和え玉も堪らず現金発注。(料理写真参照)
ちょいと待っての御対麺ですが、豚肩ロースの乗った牡蠣ペーストの和え玉でアーリーレッドもタップリ。
混ぜてみるとタレは醤油だったので冷しの残したスープはかけられませんね。
和え玉の牡蠣ペーストも絶品で醤油ダレと絡むとコチラも驚く美味さ。
先程は薄めの塩味で楽しみましたが、今度は牡蠣の醤油ダレで舌先の味が変わりかえって醤油ダレの和え玉は正解だったかも。
牡蠣の旨味と醤油ダレなので旨味が濃ゆくこの和え玉も食べれて幸せレベル
アーリーレッドをうまく絡めて麺を大満足完食。
先程余らせてた冷しのスープは氷が溶けて若干薄くなりましたが、それが逆にスッキリした美味しさになり我慢できずに完飲。
たまたま、床屋に行かなければ知らずに食べれなかった地元の七色の限定。
本当に食べれて幸せな大満足な限定でした。
ご馳走様でした。
こちらの店主は限定にも意欲的で向上心あるので今後も楽しみですね。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

おはよー
野木駅前の‥色々な限定品出してるんですね。
あの辺りが地元なのが解りました😀
その通りに古河のスタバ出来るみたいです。

あひる会長 | 2024年8月23日 07:05

ガッチャマンさん、
牡蠣の身がないのに牡蠣全開ってのはかえって贅沢ですね。
高価ですがよい一杯に出会いましたね。

まなけん | 2024年8月23日 07:54

おはようございます😃

ヅラ調整のマスターともラヲタ友達なんですか❗️
この辺りに行く機会もなくなってしまった💦

としくん | 2024年8月23日 07:55

おはようございます。
牡蠣の旨味をしっかり感じられるスープでしたか。
身が乗ってなくとも上質さが見て取れますね。
和え玉もめちゃ美味しそう。
少々高価な印象でしたが、食べ終わった時の満足度はかなり高そうですね。

ノブ(卒業) | 2024年8月23日 07:58

牡蠣の旨味を感じるスープ。
実にそそられます!

YMK | 2024年8月23日 08:26

おはようございます。
和え玉も含め至福の時間でしたね!!
完成度めちゃめちゃ高そうです。
٩( >ω< )و
しかし床屋さんて情報通ですよね♪
( •̀ω•́ )✧

麺スタ | 2024年8月23日 08:45

高採点気になります!
こちらは近場ながら未訪問でした!
初訪ながら定休日狙いになりそうです!笑

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年8月23日 08:46

おはようございます。

牡蠣の身が入ってればもっとテンションが上がったかもしれませんね~

こちらのお店かなり魅力的ですがかなり遠い (^^;

Stag Beetle | 2024年8月23日 09:42

こんにちは。

牡蠣の出汁とのハーモニーでぶっ飛んじゃいましたか!。
みためも実に涼しげなビジュアルです。

glucose | 2024年8月23日 10:14

こんにちは。
こちらは気になってます。
値段はやや高いんですね。

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

床屋って、かなり色々なネタが集まる場所なので情報収集には最適です♪
姿は無いのに牡蛎の存在感があるって、店主さんの腕が確かなのですね(^^)

つちのこ | 2024年8月23日 10:42

今日は😊
床屋のオヤジさんに感謝ですね。
地元の情報が色々あつまるんでしょうね。
これもそうですが、昆布の旨味って日本人にはなくてはならない
味わいですからね。牡蠣はいりませんけど。(笑)

mocopapa | 2024年8月23日 12:53

こんばんは。
ヅラの調整とあったので、最初バスさんのレポかと思っちゃいましたよ🤣ガッチャマンさんもヅラの調整イベントあるんですね!しかもそこでラーメン情報聞くとは驚きです!

poti | 2024年8月23日 17:18

こんばんわです

ガッチャマンさんのレビューを少し拝見して七色の落書きさんのポストを全て見ましたw
フォローしていないですから失態です。
牡蠣は食べれませんがごめ昆布でのカマスとかをやっていますね。
週1での朝ラーで狙うしかないです😅

黄門チャマ | 2024年8月23日 18:24

地元情報ステーション的な床屋さんのお陰でしたね。
当店が地域に根差した事も伝わるかのよう。

牡蠣身の無い冷やしでも牡蠣感バッチリとはナイス👍

おゆ | 2024年8月23日 22:00

こんばんは。
これはナイス限定をゲットしましたね~
床屋の店主に感謝ですね。

kamepi- | 2024年8月23日 22:38

これは美味しそう
牡蠣コン、貝好きの、ガッチャさんなら絶対でしょう
髪切り屋情報って有り難いですよね

RAMENOID | 2024年8月24日 05:22

毎度です。
これまた涼しそうな1杯ですね。
それにしてもガッチャマンさん金持ちw
アタシは手が出せません…(悲)

コテハリアン | 2024年8月24日 05:40

こんにちは

牡蛎と昆布、いいですね。
しかもかごめ昆布ですね。
また、○星。でも使ってみたいです。

ももも | 2024年8月25日 18:38

続いてどうも~!

えっ?ビール飲んでライスのお代わりまでしたのに連食?
と思ったら、その日に聞いた情報で他の日に訪問なんですね。
それにしても美味しそう♪
良い情報をゲットしましたね~!

バスの運転手 | 2024年8月26日 13:35

どもです
麺顔も正直、風采の上がらぬように思いますが
食べてびっくりの貝と昆布の旨み爆発でしたか
500円の和え玉を召喚させるとは本物ですね

さぴお | 2024年9月5日 17:28