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麺場 田所商店 水戸駅南店の他のレビュー
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孤独のグルメ
コメント
こんにちは
初レポおめでとうございます
伊勢味噌というのをお使いなんですね
あおさと言い三重な感じも
野菜もたっぷり素晴らしい
紙エプロンあるお店は有難いですよね
キング | 2024年7月23日 12:14こんにちは^^
初レポ 乙です！
暑くても味噌！伊勢味噌は初めて聞きました。
歴史のある地域なので味噌も伝統があるんでしょうね😉
mocopapa | 2024年7月23日 12:31こんにちは
田所商店はつくば店に一回だけ行ったことがありますがしばらくご無沙汰です。
美味しそうなので久しぶりに行きたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年7月23日 15:37こんにちは。
初レポ乙です！茨城でなかなか初レポ上がらないなんて珍しいですね（笑）伊勢味噌は私もはじめて聞きました！
poti | 2024年7月23日 16:07初レポ乙です。
基本的に味噌は冬なんです私。
冬場に人数まとまって昼に困ったら行ってみます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月23日 16:39こんにちわです
初レポお疲れ様でした。
レポがアップされないので気がきでなくglucoseさんが行って来ましか。
豆板醤や七味があってもニンニクが無いのは寂しいですね。
店舗拡大していて田所商店さんはたまに見かけます。
機会が有れば何処かで食べたいですね😄
黄門チャマ | 2024年7月23日 17:15こんにちは
初レポおめでとうございます。
安定の田所さんって感じですかね。
つくばの田所さんも未レビューのところあるので
初レポ狙おうかしら。
ももも | 2024年7月23日 20:05こんばんは。
この系列は仙台に多店舗あり何回か食べました。
結構おいしいですよね。
kamepi- | 2024年7月23日 20:53こんばんは^^
10時45分！？
定期外勤のチェックインしっかり終わらせましたね^^
田所さんは流石にハンターたちに刺さらないようで。
何店か行ってますが伊勢味噌は記憶にありません。
としくん | 2024年7月23日 20:53こんばんは(^-^)
初レポお疲れさまです～。
こちらのお店も濃厚ベースに背脂パターンですね。
行きやすい場所って大事ですよ(^^)
みーこ | 2024年7月23日 22:36初レポ乙です
＞初レポハンターたちが誰もレポ上げないので。
チェーンですからね
牛久にもつくばにもあるし
つくばの店はLINE登録してます
時々クーポンっぼいのが来ますが、再訪してないな
煮干の山岡家さんの無料餃子券あるのを思い出しました
レビュー関係なしにそのうち行こうかと
RAMENOID | 2024年7月23日 23:14こんばんは②
初レポご苦労様です㊗️
伊勢味噌ですか？？？
まったく無知で初めて聞きました😆
機会があればそのうち伺ってみます✋
シノさん | 2024年7月24日 01:10初レポ乙です。
卒後2年めで伊勢市で短期間勤務しましたが、
伊勢味噌はお初の見聞です。
おゆ | 2024年7月24日 07:19こんにちは〜
何時もの麺のチラ見せ有難いです😀解りやすい。
水戸に初出店何ですね。味噌の効能は解りますが‥
その分、麺で糖質ガッツリいってますので‥
どうなんでしょう（笑）
あひる会長 | 2024年7月24日 13:53㊗️初レポ、おつかれさまです。
ハンター達も、水戸まではカバーしていないようですね(笑)
田所商店さんは、東金で千葉染めした時に食べて以来どこも行ってません。
その時は、信州味噌󠄀だった記憶です。
やっぱりネコが好き | 2024年7月24日 17:07おばんです ども。
初レポ お疲れ様です
過日 こちら食べようかと思い 行ってみましたが、駐車できたものの 5人ほど並びがあったため 軽く諦めてしまいました。
いずれ 食べてみようかと思っています。
当日、サッポロラーメンへ行ってしまいました。
村八分 | 2024年7月25日 22:07続いてどうも～！
初レポお疲れ様です。
チェーン店と言えど、コチラの系列店は結構好きです～♪
我がホーム近くにもあるんでたまには行かないとですねｗ
バスの運転手 | 2024年7月25日 23:12茨城県の初レポハンターより先におめでとうございます😊
東京だと3名ほど仕事してるの？と思う新店舗ハンターいますが茨城県の方々はしっかり本業しているグルさんのような方なので初日にあがらない事もあるのでしょうね🤭
川崎のタッツー | 2024年7月25日 23:53こんばんは．
村さんが行ってないのかと思ったら，５人の並びで諦めてたんですね．面白いなぁ．
こういう味噌ラーメン好きなので，たぶんそのうち行きます．
Paul | 2024年7月26日 21:46
すでに7月11日に新規開店となっていますが初レポハンターたちが誰もレポ上げないので。
7月23日（火）。
定期外勤をしっかり終わらせて10時45分味噌専門店のこちらへPP。
11時定刻に開店で開店時客5名でした。
店内はのコ字型カウンター10席、テーブル7卓とゆったりとした作り。
壁には味噌の効能が書かれていて糖尿の改善、肥満の予防なんてのも書かれていますね。
メニューを眺めて伊勢味噌野菜らーめん1034円を口頭注文。
若い総勢7名のスタッフのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
北海道味噌、信州味噌、九州味噌はよく聞きますが伊勢味噌は初体験。
蘊蓄によると伊勢味噌は古来岡崎の八丁味噌の流れを汲むむ豆味噌をベースとした合わせ味噌。
粘度は低めで若干の粉っぽさを感じます。
肉味噌を混ぜ込むと塩分濃度やや高めに変化。
卓上には味噌らーめん専用七味、豆板醤が。
途中で七味を投入して輪郭つけます。
麺は多加水気味の縮れ中細麺。
もっちりとした食感で縮れがスープをよく拾ってくれます。
なのでしっばね予防のために紙エプロンをありがたく使わせていただきました。
麺量はたっぷり180gくらいありそうです。
具材は揚げネギ、にんじん、にら、たまねぎ、もやし、あおさ、キャベツ、肉味噌。
あおさは三重県名産のふんわりタイプ。
玉ねぎは飴色になる程しっかり炒めが入っていますが、他の野菜類の炒めは軽めで食感がしっかり残っています。
総じて野菜類もたっぷり入っています。
この場所、以前は駅南食堂という定食屋で結構お世話になりました。
わりとアクセスしやすい場所なのでメニュー一通りはいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした。