硬め濃いめ
ミー太郎
satoru
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コメント
基本単金が上がっても、最も重要なのは時間です。金はどうにでもなりますが、時間はどうやってもコントロール出来ませんからね。
と言う事で、朝ラーメンなんて安物売りをやめたのは正解です。客単価向上に貢献なさっていた硬め濃いめ多めさんのようなちゃんとした客は、適正売価で朝からやって来るのです！ ｗ
Dr.KOTO | 2024年6月23日 18:58硬め濃いめさん、こんばんは。
朝ラーが無くなってもココは客が着きますよね！
コロチャーはお初にお目にかかります！！
コレは食べてみたい。
近いウチに行ってみますかね〜
オーガス | 2024年6月23日 20:44Dr.KOTOさん、仰る通りです。
この品質を維持してくれるのなら朝ラー無くなっても定期的に通いますよ。お得になった分は贅沢で通常料金まで持っていくのがお得感感じる秘訣ですよ。朝ご飯は１Kがボーダーラインですよね😅
硬め濃いめ | 2024年6月23日 22:21オーガスさん、こんばんは。
コロチャーはニンニク効いてるので悪しからず⚠️
端豚を刻んで作るので無いときも多々あります。
あったらラッキーくらいで行くのが丁度良いかもしれませんね👌
硬め濃いめ | 2024年6月23日 22:23硬め濃いめさん、こんばんは。
朝ラーメンをする機会も無いので自分は関係無いのかも。
爽やかな朝をラーメンで彩りたい🍜🌈
最近めっきりと食べられなくなった気もしますけども…
ひゃる | 2024年6月24日 20:26硬め濃いめさん、こんばんは。
武蔵家さんの値上げは全店舗だと思っていましたが、地元の店舗はまだ800円でしたよ。
こちらの店舗ならネギチャー頼みたくなりますね✋
でも朝ラーで1k超えは少し財布に厳しそうです💧
ケーン | 2024年6月24日 21:09ひゃるさん、おはようございます。最近めっきり食べられなくなった…？！気のせいではないですか？三田本店連食した方のセリフではないですね(笑)
硬め濃いめ | 2024年6月25日 08:20ケーンさん、おはようございます。
朝ラー時代から１Kで抑えて来ましたが、ネギチャー見かけたら頼んじゃいますね😅５０円ですよ、この盛りで🎵
硬め濃いめ | 2024年6月25日 08:23
約１ヵ月ぶりの訪問｡朝ラーが無くなっても朝から開いていてくれるのは嬉しい。※月火は昼から
8時到着､先客3名後続2名と値段が上がっても需要が有ることには変わり無いようで安心した。
１Kで抑えるべく味玉も迷うがやはりのりかな。ふと目に入ったネギチャー50円があるようだ。朝の予算オーバーだが現金でカウンターにコイン置いて硬め濃いめ多めで🍚もお願いします。
朝ラー無くなる前からのスタッフ２名は変わらずのオペレーション｡愛想は無いが感情の起伏もないので慣れれば気にならない。5分程で着丼｡追いかけて🍚とネギチャーが到着｡先ずはスープから｡
朝からガッツリ炊かれた豚骨ベース｡濃いめにしたカエシがビシッと効いたエッジを鶏油がまろやかに包み込むバランス｡
ネギチャーはニンニクとカエシに豆板醤が隠し味で入ってるので、スープが熱いうちに全投入して和らげます。チョットくらい大丈夫っしょ😅
酒井製麺の緩やかウェーブの中麺で、硬めコールにしたけど普通くらいの硬さ。しなやかでスープの持ち上げも良く安定の味｡のりで巻いて🍚にワンバウンドさせてから頬張るのがいい。
徐々にネギチャーのニンニク豆板醤がスープに染みだしゴロゴロチャーも柔らかくなったところで🍚にオン🎵これ間違いないヤツですね👌のりで巻いちゃったりなんかして。
🍚のおかわりは自粛して麺に集中､8分程で完食｡
やっぱ旨いなぁ🎵
今日もごちそうさまでした。