なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「貝だし醤油らぁめん¥900+味玉¥150-」@貝だしらぁめん 四季彩の写真この日は那須でゴルフ。
嫁には夕飯も風呂もいらないと言ってたので、前もって調べてた白河系の通し営業の店に行くも臨休😆
即調べて宇都宮の通し営業のお店に行ったのですが四季彩さんに近いのに気づき調べると夜営業が17時からで丁度17時を超えてましたので方向転換❗
17:15着で前客4名に後客2名、びっくりしたのはスタッフが女性3名になってました😄
前の訪問時は男性3名が厨房でしたが今日は女性スタッフ2名が厨房でホールに1名。
あまりジロジロ見れませんでしたが、若いのに手慣れた所作で素早く御対麺✨
意外に黒いスープはベースに鹿児島南国元気鶏の丸鶏と鶏ガラの鶏清湯、蛤は旨味が十分効いててこれだけでも美味しいのに、更に宍道湖産のしじみの香味油ですからめちゃ贅沢で美味いですよね👍
ただし、醤油ダレの出来が秀逸でスッキリしてるのに大好きなマッタリ感も兼ね備えトータルでめちゃ美味しいです💯
前回の塩に比べると貝出汁の美味さは塩のほうが分かりやすく優れてますが、この醤油はマジ美味くって、単に醤油が負とは言えないほど気に入りました。
菅野製麺製中細の平打ち麺は北海道産春よ恋ときたほなみ、コシが強くツルツルとしなやかに啜れ醤油スープとの相性もよく美味しい麺です。
チャーは豚ロースに鶏むね肉も、どちらも美味しいですが鶏むねはめちゃ厚くしっとり感が半端なく噛むとサクッと歯が入り気持ちよくいただけました。
メンマは座布団のように四角く厚めで歯応え抜群、かめ井にはかないませんが、かなりのレベル🎵
三つ葉は見た目も鮮度もよく風味良かったです。
紫玉ねぎと白髪ねぎも鮮度良く量も多めで嬉しいね。
味玉だけはただのゆで玉子かと間違えそうなくらい味が薄いです😅
貝出汁を楽しみに食べましたが、貝出汁ベースの醤油ダレの秀逸さに大満足💓
次は塩を食べたいけど、また醤油食べちゃうかも(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

パチンコ店のフードコートにビックリでした

塩に続き、醤油も食べ比べお疲れ様です

あたしも貝には塩派です◎

虎ん黄色 | 2024年5月17日 07:02

おはようございます^^
⛳ゴルフ&🍜ラーメンでいい一日でしたね。
丸鶏に蛤にしじみは堪らないでしょうね(*^-^*)

mocopapa | 2024年5月17日 07:12

この季節のゴルフは最高に楽しめそうですね☺️
スタッフが男性3名から女性3名に変わっていたのは驚きますよね😳

川崎のタッツー | 2024年5月17日 07:33

第一候補の白河系の臨休へ、
良いリカバーリーショットが打てましたね⛳️

おゆ | 2024年5月17日 07:48

おはようございます。
鶏と貝ですかw蜆オイルがブースト♪
醤油ダレがめちゃくちゃ良かった様で!
かめ井と比べてしまう座布団メンマが気になりますw
(º﹃º )

麺スタ | 2024年5月17日 08:10

女性3人?
個人店しゃないんですかね。
醤油が美味しかったようで。
インパクト弱めなので、しょうゆの方がトータルではいいのかと。

RAMENOID | 2024年5月17日 08:18

白河系の代打としては上々でしたね、。
なかなかお気に入りの醤油だったようですね。

YMK | 2024年5月17日 08:20

おはようございます😃

僅差で塩に軍配も、醤油も中々良いみたいですね。
宇都宮はバイパス素通りばかりで中々行けません💦

としくん | 2024年5月17日 08:33

こんにちは。
醤油も美味しいんですね。
どっちにするか迷います。

こんにちわ~

絶賛の醤油ですね。
貝出汁との組み合わせも秀逸そう♪
ビジュアルもイイですし、旨そうですよ!!

たく☆ | 2024年5月17日 09:25

こんにちは。
やはり貝出汁は塩の方が感じるようですが、
醤油も良かったようですね。

kamepi- | 2024年5月17日 10:40

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

最近、那須っていうと怖いイメージが浮かんでしまいます(>_<)
貝出汁が引き立つ醤油って興味があります♪

つちのこ | 2024年5月17日 11:04

こんにちは。

ゴルフ帰りのラー活乙です。
自分も初訪では貝を味わいたく塩でいただきましたが醤油も良さげですね。

glucose | 2024年5月17日 11:24

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。

静香系のメンマは珍しいですね🐢
昨日行った二郎系も女性が厨房担当でした。
やっぱ醤油でしょ!

ひゃる | 2024年5月17日 12:23

こんにちは。
鶏と蛤のスープに宍道湖産のしじみの香味油!絶対美味しいスープですね^^

poti | 2024年5月17日 15:34

こんばんわです

日によってスタッフさんが違う見たいですね。
私は醤油は凄く美味しかったです。
しかし醤油の美味しさに貝出汁が微妙でした。
私はバカ舌ですから下支えぐらいがしか感じられなかったです。
そこが私的にツボかも知れません😄

黄門チャマ | 2024年5月17日 18:28

こんばんは。

源玄で食べた貝出汁の醤油、合うことにびっくりしました。
コチラもしっかりした貝出汁だったのでしょう。

やっぱりネコが好き | 2024年5月17日 19:23

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
栃木は茨城と並んでラーメンのレベルが高いと思っているっすが、どうしても小山とつくばって印象っす。宇都宮にもおいしそうなお店があるんすね。自分、出張で行ったっすが駅前に数店しかラーメン屋がなかった・・・。

毎度です。
こちらまだ未訪なんですよね。
何気にこの界隈ラーメン激戦区になってきてますよね。
秀逸な醤油ダレ気になって夜しか寝れませんw

コテハリアン | 2024年5月18日 05:15

おはよー
何処かのレビューで「明日アップします」と予告通り
美味しく再訪問したくなるレベルなのですね。
行かなくては💦

あひる会長 | 2024年5月18日 06:19

こんにちは

がっちゃさんは貝出汁系の経験豊富ですよね。
女性が活y託されているのもいいですね。
あしたはどこかへ遠征しようかな。

ももも | 2024年5月18日 22:54

どもです!
蛤出汁にしじみ香油
なかなかに貝が迫ってきそうですね
醤油はすっきりさとまったりさを兼ね備えていて全体的にレベル高いですなぁ

さぴお | 2024年5月21日 14:30