やはり、コスパに優れた一杯だった〜！の巻

４月中旬のお昼に訪問。先待ち客5名、後客6名。

５ヶ月振りのこちらへ。
まずは食券を購入。
この日から券売機が、液晶の新しいのに変わりました。
ラーメン並700円をポチります…安い！
外で待っていると食券を取りに来られます。
ご飯付けますか？上に漬物を載せてもいいですか？
が定番ですが、＋100円でチャーシュー丼にしてもらいます。
LINEのポイントカードを押すと通常150円のチャーシュー丼が100円になります。
以前は平日50円でチャーシュー丼に変更が可能でしたが、それでもお得感のあるサービスです。
茨城には無いのですが、武蔵家系列はお安いです。
結局、LINEの読み込み用コードは持ってきてくれずスタンプは押せなかったが…
店内は男性店主さん、女性店員さん2名の体制。

少しして、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
軽い油脂のコクに強め塩気、旨味も補足された濃縮系豚骨が感じられます。
油は普通では少ないので、多めにするべきでした。
骨っぽさは無く旨味の補足も強いので、食後感は良くないのですが、濃厚な家系スープです。

次に麺を。
麺は平打ち中太縮れ麺。
ボイル過多な麺に馴染みよく濃厚スープが絡み、モチモチな食感。
特に好みは伝えていないけど、好みの柔らか目です。
うどんの粉も入っていそうなモチモチが美味しい酒井製麺です。
茨城県で家系の本流、酒井製麺を使っているのはここしか知りません。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギです。
豚チャーシューは軽めの味付けで、柔らかくて肉々しいです。
ほうれん草は冷凍ぽく、ベチャッと。
海苔はレンゲにご飯、チャーシュー、おろしニンニク、豆板醤を載せてスープに浸して食べるとバリうまいです。
ラーメンにもおろしニンニクと豆板醤を入れてみます。
家系にはピッタリです。
同様にチャーシュー丼のお肉も柔らかくておいしいです。
タレはもう少し欲しいけど。
最後はご飯をスープに投入したりして。

あっという間に完食。
やはりコスパに優れた一杯でした…＋１。
ご馳走様でした。