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わが実家安曇野への帰省。 スタッドレスタイヤのない我がマイカーは、朝から長野県の安曇野の天候を注視していた。 相当、ヤバそうだったけど、危なかったらUターン、帰りに積もったら泊まっちゃうなどの作戦を立てて、我が愛車LC500Sを駆って向かったのでした。 母を見舞い、ここで昼食。 でっけぇ、あまり見たことのないような雪粒ではあったけど、そこは元はと言えば安曇野育ちのアタシ麺遊草子、積もるか否かはシカーリと把握した上で、昼食をして帰ることにしたんだ。 麺は、黄色味が強い自家製麺です。 しなそば系特有の中細縮れ麺でやや柔らか目です。 まぁ、こんなもんでしょう。 いかにもレトロ感満載の安心感のある麺です。 スープは、どちらかと言うと優しい味わいの鶏ガラベースのスープで手作り感満載です。 ホッとする味であることは間違いありません。 もうね、こーゆースープ少なくなってきました。 具は、チャーシュー、雲吞、メンマ、ねぎです。 大ぶりな雲吞が入ってます。トロットロした雲吞ではなく、シカーリとチュルっと食べられる雲吞です。バラチャースもいい感じ。 醤油ラメーンに雲吞を入れたもの。 でも、この雲吞、割りといい感じ。 どうでしょう?3つor4つ入ってました。 滑らかな雲吞と優しい味わいのスープ、もうね、レトロっぽさが漂うこのラーメン、たまーには、いいね。
スタッドレスタイヤのない我がマイカーは、朝から長野県の安曇野の天候を注視していた。
相当、ヤバそうだったけど、危なかったらUターン、帰りに積もったら泊まっちゃうなどの作戦を立てて、我が愛車LC500Sを駆って向かったのでした。
母を見舞い、ここで昼食。
でっけぇ、あまり見たことのないような雪粒ではあったけど、そこは元はと言えば安曇野育ちのアタシ麺遊草子、積もるか否かはシカーリと把握した上で、昼食をして帰ることにしたんだ。
麺は、黄色味が強い自家製麺です。
しなそば系特有の中細縮れ麺でやや柔らか目です。
まぁ、こんなもんでしょう。
いかにもレトロ感満載の安心感のある麺です。
スープは、どちらかと言うと優しい味わいの鶏ガラベースのスープで手作り感満載です。
ホッとする味であることは間違いありません。
もうね、こーゆースープ少なくなってきました。
具は、チャーシュー、雲吞、メンマ、ねぎです。
大ぶりな雲吞が入ってます。トロットロした雲吞ではなく、シカーリとチュルっと食べられる雲吞です。バラチャースもいい感じ。
醤油ラメーンに雲吞を入れたもの。
でも、この雲吞、割りといい感じ。
どうでしょう?3つor4つ入ってました。
滑らかな雲吞と優しい味わいのスープ、もうね、レトロっぽさが漂うこのラーメン、たまーには、いいね。