子と孫総勢11人が集まり、11時から、実母の新盆供養を行い、そして昼。
　近くには、この大人数で入れる店がないため、子供たちに食事代を渡して、解散。
　我々麺遊草子♂♀＆長女は、妹の息子（甥っ子）を連れて４人で、ここへと向かったのでした。
　ここ、わが故郷池田町の唯一のファミレスってところかな。
　店名にも「家族亭」なんて冠してるしね(^-^;

　麺は、黄色味が強い自家製麺です。
　初めて気づいたのですが、麺幅が不揃いでした(^^♪
　麺は、ちょいと柔らかいんです。
　見るからに優しい味わいの中華そばって感じがプンプン(^^♪
　しなそば系特有の中細縮れ麺で、茹で上がりはやや柔らか目です。
　いかにもレトロ感満載の安心感のある麺です。
　う～ん、ここの醤油スープも大人しいので、このくらいの麺の方が均衡がとれていますね。

　スープは、どちらかと言うと優しい味わいの鶏ガラベースのスープで手作り感満載です。
　透明に近い清湯スープは、ホッとする味であることは間違いありません。
　もうね、こーゆースープ少なくなってきました。
　ただ、もやしの旨味や炒め感がスープに乗り移っていないのが残念。

　具は、チャーシュー、メンマ、もやし、刻み海苔、ねぎです。
　茹でもやしが乗ってます。
　炒めてあれば、かなりスープに厚みが出たと思うのですが、茹でもやしを乗せただけでした。
　それでも、刻み海苔の風味がスープにマッチ。
　シャクシャクした歯応えのメンマもいい感じ！

　とろみスープに炒めたもやしを入れたラーメンを想定してたのですが、単なるもやしトッピーラーメンでした。
　でも、あのジロちゃんみたく、青臭いもやしではなかったので、はい、美味しくいただけました。
　だけど、醤油ラーメンに茹でもやしを乗っけて「もやしラーメン」はチョット寂しいです。
　きちっともやしを炒めたもやしラーメンでも、ここより安い店はたくさんある…。
　でもね、ここ池田町、ここくらいしか食べるとこが無いんヨ。
　その証拠にかなりでかい店舗ながら、お昼どきも夕食どきも満席近くなる繁盛店。
　実際に食べてみると、レトロなしなそばというのが結論。
　むかしは美味しいと思った…。
　でも今じゃフツー。と言うか、今どきの美味しさを追求するラーメンとは比べ物にはならないかな。
　これは、わが故郷の味わいとして大事に見守っていくしかないです。