Dr.KOTO
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コメント
どもです。
昨日、西新宿でしたが、インバウンドの方の行列
半端なかったですよ😨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月20日 07:53おはようございます。
こちら美味しいんですけどね。
コスパ低すぎるのが難点です💧
ケーン | 2024年2月20日 07:58こんにちは。
セントラルキッチンなのでどこで食べても同じ。
なのでインバウンドも新橋でも来てしまうのでしょうね。
glucose | 2024年2月20日 08:21今日の昼あたり、
六区の八角丼の混み具合を
ちょいと偵察してみますかね･･･
テレワーク次第ですけど＾＾
なべ | 2024年2月20日 08:26一蘭さん、前回はオーダーを上手く出来ずに撃沈
水戸でリベンジ(笑)
虎ん黄色 | 2024年2月20日 08:29こんにちは。
一蘭はインバウンド人気がすごいんですよね。
最近はラーメン目当てに来日する外国人も多いと聞いたので、都内のビブグルマン掲載店や有名店には必ず外国人の姿を目にします。
新橋は銀座にも近いので便利がいいんでしょうね。
ノブ（卒業） | 2024年2月20日 08:43Dr.KOTOさん
おはようございます。
一蘭は行ったことがありません（汗）
すぐ忘れるんですよねぇ。
今度、川崎あたりに行ってみたいと思いますw
りょうま | 2024年2月20日 08:57KOTOさん、こんにちは〜
渋谷に行った時に前通ったら1時間待ちのプラカード持ったスタッフの方見ましたねぇ〜ほとんどの方がインバウンド、地方からなんでしょうがスゴイです。川崎はそこまでではないけどヤハリ混んでるので行く気は霧散しますね。
ゴブリン | 2024年2月20日 08:58こんにちは。
ようこそ新橋へ。
地元ながらここは忘れてました。
豚骨モードに入ったら伺わせてもらいます。
kamepi- | 2024年2月20日 10:30こんにちは。
そういえば新宿の一蘭もいつも外国人だらけだったイメージです！食べたいときは下北沢で食べてました＾＾新宿からすぐなのに新宿と違って空いていたんので！並んで人に下北行って食べたほうが早いよって言ってあげたくなったことあります（笑）
poti | 2024年2月20日 10:38新橋でも行列ですか。上野は並ぶ気がおきません。
おゆ | 2024年2月20日 13:17こんにちは！
新宿も大行列ですよ〜、チラホラジャパン人も並んでま…。
雨垂 伊砂 | 2024年2月20日 13:59Dr.KOTOさん こんばんは。
一蘭、自分も大好きっすが、どこもインバウンドで並びがきつくて…。上野の24時間営業、復活して欲しいっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年2月20日 18:08おばんです。
あたしゃ、一蘭にはあまり好んで行こうとは思いません。まぁ好みの問題ですけど。
岩手一関近郊には無いから行こうとしても行けませんけど（笑）
すてぞー | 2024年2月20日 18:50高得点ですね！
一蘭さん、豚骨としては高級すぎて⋯😭
あたと_13号 | 2024年2月20日 19:12一蘭サン
結構すきで無性に食べたくなる時があるんだけど、ちょっとお値段が張るんですよね～ｗ
バスの運転手 | 2024年2月20日 22:15初めての一蘭は、今は亡き六本木大江戸線駅上店で、ここまで旨いか！と感動すら覚えたものです。当時は680円とかだったか、失念してますが、結構手頃な価格でした。同時期、福岡は天神で食べた時は、何と50円安く630円とかだった気がします。
あれから20年、980円まで上がって来ました一蘭。とは言え、他店が値上げラッシュになっている中、COVID-19で需要が大幅に減り原価率が悪化しても、従業員の給与体系は死守、スタッフ雇用も維持、売価も維持と、なかなかタフな漢気経営を実現し続けていました。社内留保がそれなりにあったのかな。
そんなカッコイイ姿勢を貫いた結果、2019年以前より寧ろ今の方が混んでね？って状況がやって参りました。新橋店ですら15分は待ちましたね。浅草？平日昼で、どちらの店も70分待ちって言ってましたが…ｗ
そして今になって気付くのは、一蘭より圧倒的に品質が劣っていても、一蘭とほぼ同等の価格に迫っているお店が少なからずある、と言う事実です。何処とは申しませんが。高い高いって言われてますけど、ベアが進んでいる昨今の状況を踏まえると、かなりのバーゲンプライスだと理解しています。
外国人客の行列がなければ、もっと行きたいんですけどねえ…別日に川崎銀柳街通ったら、一蘭の行列が階段から溢れてましたもの…何処も似たようなものかも、ですね。
Dr.KOTO | 2024年2月21日 20:08おっしゃるとおり、
数年前は割高に感じましたけど、
今や相対的に割安になってきましたね。
春木屋でもそんな印象を持ちました。
あー、一蘭食べたい！
カナキン | 2024年2月22日 04:57おはようございます。
先日はありがとうございました！
実は新橋で飲んだ後、行くかどうか悩んだんですよね〜
でも太宰府で行けばいいかとなったことを今になって少し後悔w
福岡でも行列が以前より長くなった印象でして、ちょっくら並んできます。
まだおおお | 2024年2月23日 11:20今どきラーメン一杯980円なんて普通な時代になってきましたからね。
替玉が200円と、まだお高めな印象を受ける部分もありますが、特に替玉する気もなく訪問しましたので、割高感は全然覚えませんでしたぜｗ
Dr.KOTO | 2024年2月23日 15:38
一蘭が食べたい場合、一蘭以外でその欲求は満たされない。しかし、まさか新橋店まで外国人の大行列に晒されよるなんて。浅草や上野じゃあるまいし。
タフな拳骨、ソリッドな背がらの旨味が詰まったスープは、野趣がなく口当たり円やか。コク深さは盤石、分厚い豚骨のダイナミズムに蓮華が忙しない。
ストレート細麺は、啜り口に覚えるしなやかさ、粘り腰から滲み出す芳醇な小麦の甘みが持ち味で、当然スープの絡みは申し分ない。麺束の張力が素晴らしく、啜るだけで渾然一体が成立。量が少なめやけん、少量ずつ取り分けた。