2023年12月7日訪問

この日はランチタイムに、ふとベタベタな博多豚骨ラーメンを食べたい気分だったので、【一蘭・新橋店】を訪問して≪天然とんこつラーメン・こってり・赤い秘伝のたれ2倍+替玉≫をいただきました🍜

久々に来たところ、インバウンド需要が回復したこともあってか、入口で行列ができるほどの人気ぶりな上に、店内に入ると旅行者が多いことからスーツケースがあちこりに見られるし、多言語が飛び交う空間になっていましたがそんな店内でいただいた一杯は、当初から替え玉も注文する予定だったため1杯目は「赤い秘伝のタレ」に触れないようにソロリソロリといただくと、しっかり濃厚で旨味がありつつ表面がオイリーなスープに、小麦感がしっかりありプツリと切れる歯切れのいい麺がマッチしていて、あっという間に1杯目を食べ終えてしまい、替え玉を待ちながらペラリとしたチャーシューを食べて「一蘭だなぁ」なんてことを実感しつつ、替え玉が到着してからは一蘭といえばのスパイスである「赤い秘伝のタレ」を溶くことで、辛さが広がりパンチが利いてくるだけでなく、そのことにより濃厚なスープも負けずに主張して来る上に、ニンニクともマッチして相乗効果により旨みが強くなるので、全体としてレベルアップした状態のものをいただき、ウマーイな一杯（替玉含めて二杯？）だった上に退店時には毎年恒例のこの時期限定の「味集中カウンターカレンダー」をいただいて、お腹も心も満たされながら帰路につきました🤤