2月8日(木)､午前12時4分頃に初訪問で先客3人後から2人｡
　こちらは近くの｢Life is Better...from Yume Wo Katare｣さんにて1月21日から間借り営業していた店主さんが｢Life is Better...｣の新ブランドとして明日9日(金)オープンする前に今日11時30分から14時30分までプレオープンするとの事で伺いました｡
　場所はは以前｢つけ麺えん家｣さんや｢スタミナらーめんガリレオ｣さん､｢牛骨担々麺 なのてん｣さんがあったよくラーメン屋さんが変わる場所😅｡
　午後12時7分､並んでから約3分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内はコンクリート打ちっぱなしのオシャレな､現在厨房向きL字カウンター8席に2人掛けテーブル席が2卓ありタンブラーは出して頂きお水は卓上のポットにてセルフ(奥壁側にハンガー掛け)｡
　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ポット､コップ､割り箸､レンゲ､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロンは券売機脇)調味料は煮干し入り酢のみです。
　今日のメニューはザ.台湾まぜ麺1100円(〜250g)に台湾まぜ麺スモール(〜150g)950円､トッピングは全マシ250円､ピンポイントマシ150円､麺マシ(100g)100円､炙りチーズ150円､マヨネーズ50円､限定トッピングの豆板醬マヨネーズ50円・新鮮フレッシュパクチー🌿・麻辣麻薬卵100円🥚・炙りバラ焼豚200円などがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から台湾まぜ麺スモール950円を口頭に注文(先払い､＊今日は券売機は未使用)
　注文時､麺量を150g､辛さを2､追い飯付きと､オープン記念炙り豚トッピング券で炙り豚をオーダー(5回使用出来ます)｡
　午後12時18分､注文してから約10分ほどでニンニクの有無の確認があったのでニンニク少なめ🧄のコールの後配膳されたそれは､
　中央に黄身が鎮座した麺の上に台湾ミンチが乗り下に溜まった台湾混ぜそば定番の辛味タレがむっちりした三河屋製麺製の太平打ち縮れ麺が良く絡み旨し😄😄😄
　具は黄身にほどほどの辛さの台湾ミンチ､特典の炙り豚バラロールチャーシュー1枚にプルプル背脂の塊､生ニラに粗一味唐辛子､刻みメンマにちぎり海苔､魚粉に刻み長ネギ､刻みニンニク🧄等です｡
　良く混ぜて食べ進み途中お酢を入れてさっぱり味変､最後追い飯を頂き今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　オープンしたらまた伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡