2月12日(木)､午前10時3分頃に初訪問で先客1人後から1人｡
　1階は2.3人分スタンダンクで食べられるが屋台が置かれており2階に上がった店内はグレー基調で落ち着いた､4人掛けテーブル席が3卓上と2人掛けテーブル席が2卓ありお水と紙おしぼりは出して頂きました(荷物カゴは出して頂き､お手洗いはありません)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には割り箸が備えてあり(ティッシュは壁側の棚)調味料はギャバンブラックペッパー､お酢､おろしにんにくがあります。
　さては今回は初めてなので基本メニューの濃厚海老まぜそば1500円を1階屋台の所で注文してから黄色い札を受け取り隣のお店を抜けた階段を上がって2階のそのアルファベットの場所に着席(先払い､各種キャッシュレス決済可)｡
　午前10時12分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　海老の粉とラー油?がまぶされた甘塩っぱい濃厚なタレがもっちり中太ちょいウェーブ麺によく絡み旨し😆😆😆
　具は中央に黄身が乗り柔らかなチャーシュー2枚にシャクシャク食感のメンマ3本､たっぷりのバラ海苔に青ネギの小口切り等です｡
　先ずしっかりと混ぜ混ぜしてから食べ進み途中お酢やにんにくで味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は濃厚海老味噌らーめんか和牛すき焼きまぜそばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡