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「特製朝ラー 並」@横浜家系らーめん 武術家の写真今年の家系詣ではこちら。
8:10到着、先客2名後続2名。
表題の食券買ってサービスライスをお願いし、待つ事5分で着丼。先ずはスープから。

武蔵家系のぶっ濃い豚骨に、今回濃いめにしなかったので、バランス重視のカエシが支える贅沢な朝ごはん。朝からビシッと焚き上げられた豚骨が口内を魅了している。脂多めにしたけど鶏油の高騰からか少な目の印象。まろやかさよりもソリッドな味わい。

特製にしたのでキャベツがたっぷり。スープと共に食べ進めていきます。

麺は安定の酒井製麺の短尺麺で緩やかなうねりがスープを待ち上げてくれる。

海苔で表層の鶏油を纏わせライスをくるんでオン🎵これは間違いないですね。

スープは半分残して完食。
今日もごちそうさまでした🎵

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

硬め濃いめさん、こんばんは。
そういえば今年はまだ家系ラーメンを食べていないかもしれません!
どこにしますかね〜

オーガス | 2024年1月13日 22:27

硬め濃いめさん、こんばんは。
あれっ、浮気ですか!?(笑)
こちらコスパもよく、うまく纏まっているのでいいですよね。
また、〆ラーでお世話になるかもしれません。

ケーン | 2024年1月13日 22:38

オーガスさん、こんばんは。
家系初めは何処になるんでしょうね。
直系か、王道家系か…はたまたオリジナル系なのか。楽しみですね

硬め濃いめ | 2024年1月14日 00:14

ケーンさん、こんばんは。
もう家出したので浮気じゃないですよ。朝ラーもやめちゃいましたしね😅
今ではこちらがNewスタンダードですよ🎵

硬め濃いめ | 2024年1月14日 00:17

先日、久々に大井町ランチを楽しむ機会がありましたが、生憎あまり時間がなく、通りすがりの新しい家系(※華僑系)を選択してしまいました。
武術家と言う選択肢もあったんですよね…結局iQOS吸いにお店の前まで来たっちゃけん、最初から武術家にしておけばよかったですw

Dr.KOTO | 2024年1月21日 16:27

Dr.KOTOさん、確かに一軒見慣れぬ新しい家系出来てましたね。一服所、私も必ず立ち寄ります。
武術家は新たな朝ラーの定番となりそうです。

硬め濃いめ | 2024年1月22日 09:01