2023-358杯目(12月27杯目)
🍜◎小ラーメン・ニンニクアブラ・おさかな天国＆うずら＆たまねぎたまご増し
🏠ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
🗾東京都八王子市堀之内2-13-16
🚉京王堀之内駅 🚶8分
💤月 Monday
営業情報告知　X
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2023/12 平日夜 初訪問

三田店ご出身の店主さん
2000年オープンとまあまあ歴史ある二郎さんだが、
ここ最近で人気急上昇中

20時頃到着
食券先に買ってから並び、行列17人目に接続
2020、店内待ちへ移行した後、
2030、奥のカウンター席に着席

このお店、木目の床は油レスでピカピカ
内装もカジュアルで、二郎と思えない居心地
どろどろヌルヌルの床に荷物置くストレスないどころか、清潔かつ、荷物棚も完備
こんな快適なジロさん初めて〜(´▽｀)

発券リスト
・小ラーメン「ニンニクアブラ」¥900
・おさかな天国¥200
・うずら¥150
・たまねぎたまご¥150
＜合計¥1400＞

小ラーメンで麺量300g
トッピングもPOPなアイテムが揃ってて、
“おさかな天国”とは魚粉、
“たまねぎたまご”とは生卵に刻み玉ねぎが入ったボウルが登場

おさかなは最初からふりかけられ、
野菜山のてっぺんはかき氷みたい笑
スープは微乳化豚骨に強めの醤油
醤油の旨味を豚の厚みが色づけてるような、
通常と逆の関係でパンチ有り
自家製の麺は約2x5mm断面の縮れ平打ち太麺
グワッシグワッシなやつ
たまねぎたまごは、途中からぶち込みまろやか味変で使用
隣の方は終始すき焼き的な使い方をしてたがそっちが正解？
醤油勝ちしたスープに加えるとかなりの相性
見事な飽き回避♪
チャーシューは2〜3cmの厚みで超ワイルド
ブリンブリンの背脂も背徳感マシマシ笑
こんな二郎さんやったらなんぼあっても良いっすなぁ😍