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98点
津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950[ラーメン/煮干し]
酒肴場 屯（東京都港区）能継（よしつぐ）

「津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜＠新橋

津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950

今日の煮干し中華は、煮干し、焼き干し、鯵干しの組み合わせ。キリッとシャープな平子煮干しとふっくらした鯵干しの旨みに、津軽醤油や焼き干しの香ばしさが加わり素晴らしい仕上がりに❗️ツルパツ細ストレート麺の食感も抜群💯‼️

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