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コメント
こんばんは
こちらは皮のみのワンタンなんですね！
皮のみのワンタンは、ワンタンメン好きとして数軒経験しています（RDBでの採点は２軒くらいだと思います）
本当に美味しい皮だと餡は邪魔になるんだな。と、思うこともありました
こちらの「それもギリギリセーフって感じですが（アウト？！）」くらいのものだと微妙だと思いますが
美味しい皮の店は、もっと自信を持って皮だけのワンタンをメニューに出せばよいと思うのは、自分だけでしょうか（汗）
えこひよ | 2009年6月4日 01:13えこひよさん、まいどです！
> 皮のみのワンタンは、ワンタンメン好きとして数軒経験しています（RDBでの採点は２軒くらいだと思います）
そうなんですか．．．
ワンタンって、「あん」があって初めて成立するものだと思ってました！
> 本当に美味しい皮だと餡は邪魔になるんだな。と、思うこともありました
おおっ！ 本当に美味しい皮、それも味わってみたいですネェ
オススメあったら、教えて下さい♪
> こちらの「それもギリギリセーフって感じですが（アウト？！）」くらいのものだと微妙だと思いますが
うーむっ．．． やっぱり．．．
あかいら！ | 2009年6月4日 08:01こんにちは。
ズバリ「支店」だけのネーミング、コレは本店の親方のコダワリです。
まさか「志のぶ まるいち」とか「志のぶ 十五夜」なんて名前はつけないにしろ、
２人の弟子に「店名で客を呼ぶな！ 実力勝負せよ！」
との指令を出し、極めて事務的な店名にさせたのです。
高速道路の「右ルート」「左ルート」みたいなものですね。
なんてのは、全てワタクシのモーソーですが・・・
ワタクシは２つの「支店」のうち、コチラを支持いたしましょう。
だって味噌が。。。。
hima | 2009年6月4日 09:58himaさん、まいどです！
> まさか「志のぶ まるいち」とか「志のぶ 十五夜」なんて名前はつけないにしろ、
> ２人の弟子に「店名で客を呼ぶな！ 実力勝負せよ！」
そう言う意味で言うと、「志のぶ」と言う冠すらあってはいけない様な．．．
まぁ、「ふんどしは貸してやるから、自分で相撲を取れ！」くらいですかねｗ
親方の「ふんどし」．．． おぞましいものがありますｗ
> ワタクシは２つの「支店」のうち、コチラを支持いたしましょう。
> だって味噌が。。。。
間違いないですねぇ。
今度、himaさんにお越し頂けるよう「みそ」のレポートします！
是非、来て下さいね～
週末なら、高速代だけなら往復￥2,000だし！
100キロでとばしても、白バイに止められないしｗ
あかいら！ | 2009年6月4日 11:22
本日はコチラ「志のぶ 支店」へ伺い（どちら？）へ伺い、「ワンタン麺」を頂いて参りました。 広瀬川沿いにあるコチラお店は、とっても良い風情です。 と言っても、お店は昭和の風情。「広瀬川～♪」と、さとう宗幸氏が歌っていた頃から、そのまんまって感じですｗ もっと前かな？！
お店に入ると、とっても魅力的な席が！．．． テレビの真前と言うアリーナ席でありなが、小さい折りたたみテーブルと言う、小上り席があります。 まるで丁稚の席の様です．．． 初訪で、そこに座る勇気はありませんでした（他の席が普通に空いていたので）。 次回、訪問時は、丁稚席をゲットします！ｗ
さて「ワンタン麺」。 随分と汁ダクです。 先ずはスープを頂くと、本店同様、あっさり醤油で、脂分ゼロって感じです。魚介系のダシと言う感じではないのですが、和風醤油な味わいを感じます。 あっさりグビグビ。 これは最後にお酢を入れて〆ると旨いスープです（※個人差はありますｗ）。
そして、何故かグリーンピースがトッピングされております。ラーメンにグリーンピース？！ 初めての体験です。 もしかした、ゲイカツの話とかしたら危ないのか？！ｗ そして驚いたのが、ワンタン。 なんとコチラのワンタン。 具なしです。 ワンタンの皮のみです。 まぁ、それもギリギリセーフって感じですが（アウト？！）、ちょっと寂しいです．．．
麺は低加水の中細ストレート麺。 ラーメンの麺と言うより、にゅうめんと言う感じに近いような。 そんな感じのあっさりとした麺です。 スルスルとススれます。 2枚のチャーシューもスープ同様、脂っ気ゼロ。 とってもヘルシーです。 旨いです！
コチラのお店には他店にはない「みそ」があったので、是非再訪して、「みそ」頂きたいです。 それに「時価」の「漬物盛合せ」ｗ ご馳走様でした！