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平日19時半頃、待ち2名。春道以来初めて。店名も推しも変わったが、春道時代のつけ麺を味わえるということで久しぶりに訪問。10分弱で着席。提供までさらに15分ほど。ワンオペなのでカウンター内の往来が大変そう。店内の貼り紙によると、つけ汁は豚、鶏、鰹、鯖から取った出汁とのこと。濃厚だが以前より鶏のインパクトが弱い気がする。麺はモッチリ基本も所々ボソッと感覚が引っかかる。好みからは少し外れるが、つけ汁とよく絡んで美味しい。つけ汁がほぼ無くなりかけた為、麺大盛の場合はもう少しつけ汁があると嬉しい。特製は2種のチャーシュー、味玉、メンマがそれぞれ増量。つけ汁の中にあるレアチャーシューは火が通ってしまっているのでペラペラ。麺上のチャーシューはいずれも良い感じ。味玉の半熟具合と味の染み込み具合が絶妙で美味しかった。スープ割りも熱々、完飲完食。
りるは
Lv84VW
AK-44
takesix
ゆーぞー
Nakashun
春道以来初めて。店名も推しも変わったが、春道時代のつけ麺を味わえるということで久しぶりに訪問。10分弱で着席。提供までさらに15分ほど。ワンオペなのでカウンター内の往来が大変そう。
店内の貼り紙によると、つけ汁は豚、鶏、鰹、鯖から取った出汁とのこと。濃厚だが以前より鶏のインパクトが弱い気がする。
麺はモッチリ基本も所々ボソッと感覚が引っかかる。好みからは少し外れるが、つけ汁とよく絡んで美味しい。つけ汁がほぼ無くなりかけた為、麺大盛の場合はもう少しつけ汁があると嬉しい。
特製は2種のチャーシュー、味玉、メンマがそれぞれ増量。つけ汁の中にあるレアチャーシューは火が通ってしまっているのでペラペラ。麺上のチャーシューはいずれも良い感じ。味玉の半熟具合と味の染み込み具合が絶妙で美味しかった。
スープ割りも熱々、完飲完食。