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2025.02.0615時過ぎに初訪。並びなく先4後4な客入り。牛貝清湯塩そばを。牛骨の独特なテイストはなく、かといって貝の滋味深さで押し切る感じもなくいい塩梅。塩を選んだからそれを楽しめたのだろうか。細やや縮れ麺との相性も良く、香りの広がりもいい。醤油もこれはこれで旨そうだし、全粒粉でのまぜそば等も気になりますね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
AK-44
takesix
ゆーぞー
Nakashun
15時過ぎに初訪。並びなく先4後4な客入り。牛貝清湯塩そばを。
牛骨の独特なテイストはなく、かといって貝の滋味深さで押し切る感じもなくいい塩梅。塩を選んだからそれを楽しめたのだろうか。細やや縮れ麺との相性も良く、香りの広がりもいい。醤油もこれはこれで旨そうだし、全粒粉でのまぜそば等も気になりますね。
ごちそうさまでした。