平日、12時10分、外待ち4名に接続。意外と列は短かった。

新店の二郎系、D麺ご出身との事。どんなもんか。
列は進みが早く5分で着席。給水機横のベスポジ。ロットは6の様子。カウンター12席ですので、2ロットで1回転ですね。

10分程でコール要請。ゼンマシで。前ロットのヤサイマシを見て、問題無い量と確認。
ドカンと着丼…おぉ、盛りがええやないか。ゼンマシはマシマシスタイルなのね…さっき見たヤサイマシより明らか多いやないか。

とはいえ、食べます。
まずはスープ。アブラの綺麗な層が液面を覆ってますね。スープは非乳化。ゼンマシコールですがカラメマシは当店は入ってないですね。キリッとカエシの効いたタイプですが、決して塩辛過ぎない旨いやつ。

麺は太麺。表層はやや滑りが良いタイプ。中はギチッと小麦が詰まった硬めの麺。
茹で加減もジャスト、柔らか過ぎず、やや硬めに位置してますね。この麺、結構旨いですね。

ヤサイはややシャキ系ですね。量は多めでしたが、スープをかけつつ、味付きアブラで食べ進めればすぐに完食。

豚はかなり柔らかい、これも旨いな。ちょうど良い塩味で旨いですね。少し脂が多いけど、まぁ許容範囲。

かなり旨い部類の二郎系でした。つけ麺もある様ですし、限定も準備中の様子。D麺出身ですから限定にも期待が持てますね。また来ます。