9月13日(水)､午後1時49分頃に初訪問で先客4人｡
　なんか見覚えのある場所だな〜と思ったら22年1月末に惜しまれつつ閉店した｢銀座 風見｣さんがあった場所😭(そちらには20年12月4日に伺っています)｡
　こちらは｢銀座 篝｣や｢蝋燭屋｣を展開している株式会社｢アデッソ｣さんによる新店で10月6日に開業する虎ノ門ヒルズ ステーションタワーにも同系列の｢虎ノ門 嚆矢｣が入居するらしいです｡
　店内はほぼ居抜きの和風で高級感のある､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター7席のみでお水と割り箸､再生紙おしぼりは出して頂きました(入って右側にハンガー掛け､ハンガー掛け下に荷物置き､お手洗いは左側2階にあるらしい😅)｡
　今日は男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュ､紙エプロンは右奥の棚上)調味料は美濃特選だし酢､黒豚豚骨醤油カエシ､辛味噌､マヨネーズ､やみつきニンニク､ガリがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から黒豚豚骨醤油ラーメン(中太麺)1300円を入って右側の券売機にて発券(券売機下に両替機あり)｡
　因みに麺は券売機にて中太麺か細麺(博多豚骨系)から選ぶシステム｡
　午後1時57分､注文してから約7分ほどで別皿に乗せたレンゲとほぼ一緒に配膳されたそれは､
　鹿児島産黒豚をメインに国産黒豚のみと純水だけを使用したとある､醤油たつ何処か横浜家系の様な豚の旨味をしっかり感じる濃厚豚骨醤油スープに三河屋製麺製の喉越しの良いつるつる中太ストレート麺が旨し😃😃😃
　具は程よい噛み応えある国産豚チャーシュー2枚に茹でキャベツ､茹で国産ほうれん草に海苔3枚､ナルト🍥に刻み長ネギ?等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は淡麗の煮干しと貝の醤油ラーメンか黒豚豚骨魚介つけ麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡