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「黒豚豚骨魚介つけ麺(大盛)」@銀座 嚆矢の写真ドロッと濃厚でやなビターなスープ。
甘さはほとんどなく最後まで飽きが来ない味。
麺は少し黄色っぽい縮れた中太麺。
チャーシューは味付け濃いめで少ししょっぱいかも。
スープ割りは器に入れて提供されるので好みで調整可能。

隣は系列の行列店でそのほぼすべてが外国人でした。

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