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「特製醤油ラーメン+もやしトッピング」@ラーメン魁力屋 鶴川店の写真平日木曜日の16時過ぎに訪問。
前回訪問から1週間でまた来てしまった。今回は有効期限1ヶ月の100円引き券が使える(笑)。
さすがにこの時間は空いている。
麺硬、背脂少し多めのコールから程なく着丼。
トッピングしたにしては少ないもやしが残念だが、美味そうなビジュアルは変わらない。
少し食べては卓上の刻みニンニクを投入。又少し食べて豆板醤、薬味ネギを投入して食べるルーティンが出来つつある。
背脂は甘くしつこくない。スープと一緒でも、麺に絡んでも、野菜にまとっても相性が良い。
大変薄いが小さめなチャーシューは味が染みていて美味い。またメンマも、そのままより少しスープにつけて食べると自分の好みになり美味いのだ。
自慢の小麦粉を使った喉越しの良い細麺。大盛りを注文するお客さんが多いようだが、ここのラーメンはスープも飲んでしまうのでよく食べる自分でも並で充分な量だ。結局のところこの深みのある醤油が美味いのだろう。

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