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平日木曜日の14時半頃、4月以来の訪問。いつもこの時間帯はガラガラなので、そこを狙って訪れたが今日は混んでいる。店舗前に張り出してある期間限定「スタミナ中華そば」に心奪われるが、結局注文はいつもの特製醤油にもやしトッピング。麺類注文だと264円で追加出来る焼きめし(小)も迷ったが、すんでのところで更なるデブ化回避。麺硬、背脂少し多めのコールで着丼したラーメンは丁寧な作りで綺麗だ。背脂不足が騒がれる昨今でも制限無しの増量が出来るのは嬉しいところ。丼の縁に佇む背脂を取り込みスープを口に運ぶと、ほのかな甘みと円やかな風味を持つ背脂とキリッとした醤油ダレの辛さが見事に融合して美味い❗️。ストレートの細麺も麺硬注文で丁度良く、とっても薄いが下味のしっかりついた4枚のチャーシューも悪くない。今日は時間もかかったが、今までで一番丁寧な作りの一杯だった。
脂漏性皮膚炎
脂漏性皮膚炎
まめご
いつもこの時間帯はガラガラなので、そこを狙って訪れたが今日は混んでいる。
店舗前に張り出してある期間限定「スタミナ中華そば」に心奪われるが、結局注文はいつもの特製醤油にもやしトッピング。
麺類注文だと264円で追加出来る焼きめし(小)も迷ったが、すんでのところで更なるデブ化回避。
麺硬、背脂少し多めのコールで着丼したラーメンは丁寧な作りで綺麗だ。背脂不足が騒がれる昨今でも制限無しの増量が出来るのは嬉しいところ。
丼の縁に佇む背脂を取り込みスープを口に運ぶと、ほのかな甘みと円やかな風味を持つ背脂とキリッとした醤油ダレの辛さが見事に融合して美味い❗️。
ストレートの細麺も麺硬注文で丁度良く、とっても薄いが下味のしっかりついた4枚のチャーシューも悪くない。
今日は時間もかかったが、今までで一番丁寧な作りの一杯だった。