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「【数量限定】とろとろ昆布出汁のからませつけ麺(塩)1000-」@らぁめん サンドの写真父親の命日で帰省中、1度実家に帰ったらラーメン食いに行くなんて許されないので実は人力俥の後に連食してました(笑)
前回は父の命日に合わせての法事で息子たちを連れての帰省時でしたので丸4年ぶり😜
平日のランチ時、流石岩手県No.1は12:30着で中待ち6名に外待ち5名、地元のマダムが多いのも特徴👯
30分くらいでカウンターにご案内、店主さんは相変わらず一回に3杯までの丁重なオペで挨拶もバッチリ👌
厨房は店主さんのワンオペ、他には女性2名🎵
このつけ麺は基本醤油ですが、チケットを渡す際に塩でと申告すれば塩が可能とポップにあり勿論申告🤩
提供は順調で店主さんより御対麺、昆布水もケチケチせずにタップリ✌️
自家製麺の中太麺はコシが強くツルプリ、噛んでみるとモチっとしていて今時の美味しい麺です💯
昆布水は粘りが強く風味も美味しく昨今の昆布水でも出色の出来😜
藻塩で麺だけ食べるとこの段階で感動的👍
つけ汁は鶏と水だけから取ったスープ、鶏は秋田産地鶏と青森シャムロックの鶏ガラで旨味が濃ゆく塩気もベスト👌
具材は別皿提供て豚チャー2種にメンマに白髪ネギに三つ葉😍
豚チャーは肩ロースとバラで丁重に折り畳まれ食べると香ばしくローストされた至極のチャーで絶品🤗
メンマも手抜かりなく薄味が美味✨美味すぎてズバズバ啜りますが昆布水の粘土が高く、タップリあった昆布水がほぼ無くなりました(笑)
美味しく麺完食後、ちょとだけ残った昆布水をつけ汁に投入し鶏の旨味と昆布水が溶け込んだ超美味美味な割スープを完飲☀️
過去に食べた昆布水の中でもベスト3に入る美味さ☝️
感動しました🎵
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます。
ここは旨いですよね。
これは醤油で食べましたが、塩でも食べてみたいです。

kamepi- | 2023年6月26日 07:30

おはようございます^^
ここは最高なお店の一つですね!
再訪してメニューコンプしたいくらいです。😉

mocopapa | 2023年6月26日 07:47

おはようございます。
連食さすがです♪
現実は行けないですが
もしもの時は
なんとか食べてみたいです。
(º﹃º )ウラヤマシイ

麺スタ | 2023年6月26日 08:09

しっかり連食してたんですね。
もう見るからに美味しそうですね。
一度でいいから行ってみたいです。

NORTH | 2023年6月26日 08:56

こんにちは。
高評価ですね。
ここはまじで行ってみたいです。

どもです!
しっかり塩の味わいを調査されましたか
ガッチャマンさんってあまり塩派なイメージはなかったです笑
ここは昆布水だけ食べておりません…

さぴお | 2023年6月26日 09:18

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

帰省中に何やってるんですか!!
目的をゆめゆめお忘れなきようにしてもらいたい(* 'ᵕ' )☆
塩の方が皆さん好きなんですかね…🤔

ひゃる | 2023年6月26日 09:54

こんにちは♪此方訪問してみたいです。過去ベスト3に入る昆布水とっても気になりますよ^ ^ 美味しそうです^ ^

xxxx | 2023年6月26日 10:21

こんにちは
羨ましい所まで。
かなりハイレベルな昆布水だった様ですね。
なかなか難しいですけど、いつか行ってみたいと思ってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年6月26日 11:14

お疲れ様です。こちらも行きたかったっす。地元のマダム拝見に。

M | 2023年6月26日 12:24

昆布水ベスト3入りとは気になりますが、
ちょいと遠いかなぁ〜苦笑

おゆ | 2023年6月26日 12:50

こんにちは😃

ある意味これもNKKすね🤣
ヨコクラ慣れしたガッチャさんが
ベタ褒めじゃないですか。
全国で行きたい店トップ3に入ってます。

としくん | 2023年6月26日 15:57

こんにちは。
こちらは岩手で一番行きたいお店です^^行けるチャンスは何度かあったんですが、観光や飲むのを優先させてしまってまだ行けてないです(>_<)

poti | 2023年6月26日 16:09

南部盛岡が舞台の

浅田先生の壬生義士伝

吉村貫一郎を彷彿させる

見事な武士の髷の様な麺線◎

虎ん黄色 | 2023年6月26日 16:41

こんにちは☆

コチラはRDBを始めた頃からBMしてます。
見るからに美味いと言わんばかりの佇まいじゃないですか。
コレは間違いないでしょうね。
東北から戻って次は伊豆、その後は上高地とラーメンからは少し離れそうです。

ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:18

こんにちは、連食乙です。

数年前、人力俥のあとチャリで店の前を通っただけでした。
また行ける機会あるかなぁ。

やっぱりネコが好き | 2023年6月26日 17:26

こんにちは。

みるからに粘度が高そうな昆布水。
デュルンデュルンでスープ割はたしかに足りなくなりそうです。

glucose | 2023年6月26日 17:37

こんばんは!

そういえば、ココで全国制覇を達成したんだよなァ~
大台突入の満足度でしたが、ワンタン追加し忘れたのがいまだに悔やまれてなりませぬ😖

私もここの昆布水をいただきましたが、すごく美味しかったですね。
ここへまた行きたい店です。

RAMENOID | 2023年6月26日 20:25

こんばんは!
上品で美しいですね!今まで見た中で1番かもです!これは頂きたいです!(^^)

みずみず | 2023年6月26日 21:07

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
岩手でもおいしい昆布水が食べれるんすね。見た目もきれいっす!

こんばんは~
美しいビジュアルですね~美味しそうです。
昆布水ベスト3気になります🙂

あひる会長 | 2023年6月27日 00:25

こんにちは!
岩手県No.1は見た目も素晴らしく味も抜群だったようですね✨
過去の昆布水つけ麺ベスト3に入るとは😳

川崎のタッツー | 2023年6月27日 14:04

続いてどうも~!

しっかり連食とは流石ですね。
でも、コチラはホント美味しそうですね~♪
ガッチャマンさんが過去に食べた昆布水の中でもベスト3って言うだけありますね。

バスの運転手 | 2023年6月30日 23:49