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「オリジナル」@焼き油そば専門店 焼爺の写真「オリジナル」というメニューを小盛でいただきました。

各種調味料での味変が基本のお店のようですが、意外とデフォルトの味がおいしいです。炒めた玉ねぎの甘さが出ていて、いいと思います。

焼麺は一般的な中華そばの麺の片面を焼いたもののようです。
ヘラで崩してからいただきました。

具は玉ねぎがたっぷりと、刻んだチャーシューです。
具に関しては少し寂しい気がします。

美味しいことは美味しいのですが、出汁を必要とせず具にもコストがかかっていないため原価はそうとう安いものと想像します。それで小盛が680円というのは高すぎると思います。
焼麺といえば近所に焼麺劔があるのですが、そちらはもちっとしていて角の立った中太麺という特徴的な麺を使っている分インパクトも強く、いかにもコストがかかっていそうな濃厚なベジポタスープもたっぷり、ベーコンのようなチャーシューも大きく、それでいて2玉までOKで880円です。味でも満足度でも劔の方が大きく上回っています。

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