Item: らーめん コットンポット
Rating: 85
Author: glucose

85点

glucose

4月6日（木）。
定期外勤後の昼麺活として11時、開店時に外待ち1名に接続。
Twitterで事前確認していた限定の牛と貝出汁ソバ880円を券売機でポチり。
店主さんはじめ女性4人でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープは貝優位の塩清湯。
牛と貝と野菜でしっかり出汁をとっています。
貝は浅利が主体のよう。
ほんのわずかにスパイシーな感じもしますね。
牛のネガな甘味は皆無。
白ごまも良きアクセントになっています。
深底丼なので最後まで熱々で頂けるのもポイント高いです。
完飲確定のスープです。

麺は加水率中のストレート細麺。
太麺と細麺から選べますが細麺を選択。
麺量は150g程度でしょう。

具材は白髪ネギ、小松菜、チャーシュー、浅利の身。
浅利は殻付きで6個。
出涸らしではなく浅利の味わいをしっかり携えています。
貝柱も綺麗に取れるのでホジボシしなくてもOK牧場。
多めの白髪ねぎと小松菜、レアチャーシューの色合いも女性らしい美しさを感じます。

こちらはほぼ毎日のように限定メニューを出してくれていて、引き出しの広さを感じます。
なのでなかなか定番のキーマカレーを頂けずにいます。
次回こそは。
ごちそうさまでした。

いいね (14)

2023年4月19日 22:13投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 14件

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こんばんは
毎日の様に限定とは凄いですね！
そうなるとどうしても限定になりますよね
本当に引き出しの広さ故のですね

キング | 2023年4月20日 02:46

おはようございます^^
限定が続々出てくるお店なんですね。
キーマカレーも一緒に食べなくちゃ。
全然行けるでしょ！(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2023年4月20日 04:07

限定をそんなに出す店になりましたか。
おやっさんが見込んだ女性店主、素晴らしいですね。
貝はともかく、牛と合わせるとはやりますね、

RAMENOID | 2023年4月20日 05:27

おはようございます

コットンポットさんは気になるお店の一つです。
牛と貝は美味しそうですね。
しかし限定では残念です。
私は食べに行く直前にTweetで確認しますから気になるお店の限定は見落とす事が多いです。
事前から分かっているのも有りますけどね。
コットンポットさんは毎日のように限定を出しているとは思いませんでした。
フォローしておきます(^^)d