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「格之進ラーメン(2/26限定)」@博多一風堂 浅草橋本舗の写真2月26日 一風堂アプリで募集、日程があったので申込ました
後払い 1100円
メニュー1品のみ
硬さは特に聞かれず、ハンバーグの焼きと麺茹でタイミング合わせるのが大変なようです、注文しなくても提供されました
ニンニクの有無のみ聞かれました

単品のスープは、旨味はさほど強くなく、油分もほどほど、ただハンバーグ崩していくと油分も旨味も続々、後半かなりしつこくなりました、卵黄も面白いが影響力は限定的
麺は、平打ちなもの、やや硬めな仕上がり
ハンバーグはふわふわ、箸で切れる位、ヤサイは茹で系、箸休みとしてはもう少し存在感欲しい所

単品ではおいしいが組み合わせると100%威力発揮できず、ただ面白いのは確か、きっと赤字だと思われますがぜひ続けていって欲しい、ごちそうさまでした

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