なまえ
カナキン
Dr.KOTO
どぎゃしん
コメント
こんばんは。
見るからに優しげな一杯ですね～。
塩味だけでも強まると印象が変わりますかね？
啓太 | 2023年1月4日 21:46啓太 さん、こんばんは！
そう思います。パンチが少し出てくるように思いますね。
下振れか、あるいは風来軒の後だったので、余計優しく感じた可能性はあります。
なまえ | 2023年1月5日 18:17こんにちは。
こちらもよく名前を聞くお店ですが、かなり大人しい印象だったようですね。
宮崎老舗はやはり優しい（優しすぎるところも）味が定番なんですかね〜
今年から宮崎訪問の機会が増えるので、参考になります！
まだおおお | 2023年1月6日 11:05まだおおおさん、おはようございます！
優しかったです。それでもぼちぼち客が入っているので、
固定ファンはいるようですね。
なまえ | 2023年1月7日 10:00
通りかかると大晦日も営業していたので入店。年配男性1切り盛り。入って右手に消毒液。カウンターと左手に二人掛けのテーブルが3卓。左手中央付近に小さな手洗い場もある。仕切りはあるが、ほとんど使われていなかった。
こぐまラーメンやぶたまんのスープ同様乳白色のきれいな色合い。啜ると豚のコクは控えめで、塩分濃度も控えめ。優しく感じた宝来より更におとなしめのコクの出方で、宮崎の老舗らしい定番の味わいのようだが、正直やや物足らない。風来軒の後に食べたのもあるかも。
麺は白っぽい細ストレート。しなやかな腰のあるもので、歯ごたえは適度。
具は、細モヤシ。刻み青ネギ。メンマは箸休め。チャーシューは中厚小ぶりの豚が3切れ。歯ごたえ割とあるもパサつきなかった。
老舗らしいおとなしい味わいの一杯だった。