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「中華そば(並)+焼き飯(並) 麺硬め」@新福菜館 秋葉原店の写真明治大学での会合後、御茶ノ水から秋葉原へ。日光街道を渡り、こちらへ。かなり久しぶりの訪問。「浅草店」は閉店したが、ホール担当の名物姉ちゃんは、「秋葉原店」で頑張っていた。

食べたのは、中華そば(並)+焼き飯(並) 麺硬め 1100円。

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、撮影後で丁度良いコンディションに。小麦の香りは、そこそこ。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布などで魚介系の出汁を採る。動物系、魚介系ともに、材料の量が少ないのか、薄っぺらいスープ。卓上の練り唐辛子で味を調整するが、ちょっと負け気味。

チャーシューは、ロースのスライス切り落とし。肉の旨味は抜けているが、デフォルトでもとにかく量が多い。この量の多さが嬉しいところだ。

その他、葱、モヤシが入る。

焼き飯は、炒めたて。素晴らしい。末期の「浅草店」は焼き飯の作り置きという満足度の低いものだったので、熱々の焼き飯を楽しめて嬉しかった。

店内は、テーブル席のみ。1卓1人という贅沢な使い方。ゆっくりと楽しむことができた。

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