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「辛いラーメンレギュラークラス(こってり)+あえネギ+味付玉子」@ラーメンショップ幸手 金田亭の写真ネギをキメる、目的はそれだけだったはずだが、同行者に釣られて辛いラーメンなるチャレンジを並行する事に。見よこの赤い油面、間違いなく辛いぞ。
辛味噌には、豆板醤や唐辛子に加え、自家製辣油なども入っているだろう。唇が気持ち分厚くなった気がする辛さだが、麺を啜って咽る程ではない。但し、タフでソリッドな豚骨と背脂による重厚感が薄れるため、推奨はしない。
赤いスープが絡むストレート中麺。自然なうねりが唇を不安定に通過し、次第に食速が捗って行く。粘り腰を楽しみ、滲みだす小麦の甘さに魅了され、ワカメ、もやし、海苔と共に無心で頬張れば、気持ちの高揚を抑える術はない。
そしてネギ。胡麻油と謎の調味料で和えられた、ジャキジャキ食感。ネギ臭さ、辛味酸味がこの一杯に合わない道理はなく、心の赴くままにキメ続けた。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

カープからのラッキーカラー◎

辛いの好きですが

ちょい辛くらいで食べタイガース♪

幸手は茨城県西から割と近いです!

虎ん黄色 | 2022年12月20日 07:51

辛いスンドゥブは大好きだけど、ラーショの辛いのは珍しいですね。
金田亭 いちど訪問してみたかった!

虚無 Becky! | 2022年12月20日 08:00

鮮やかな赤いスープに艶やかなネギが素敵ですね!
寒くなると辛いものますます食べたくなってしまいます。

ウォーキングハンガー | 2022年12月20日 08:44

どもです。

確かにネギをキメる事は出来ましたね(笑)
もし近場でそれを望んでいるのでしたら、『らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店』で辛ネギのトッピングをしてみて下さい。
味噌ラーメンはこれから増々需要が高まる季節ですし、ネギの辛さも適度でよろしいかと思いますね。
更なる辛味を求める場合は最上級デスソースがストックしてあるはずですので、期待に応えられるかと思いますよ。

scirocco(実況中継風) | 2022年12月20日 08:50

こんにちは。

今回も見事にネギキマリましたね。
極寒の日々が続いているので、こんな日には辛いのもよさそうです。
マフラーに相談してですが。

glucose | 2022年12月20日 09:51

Dr.KOTOさん、こんにちは。
今回は辛いやつバージョンでにネギキメですか?!
ラーショの辛いやつはちょっと面白そうですね。

ケーン | 2022年12月20日 12:36

こんにちは。
こちら結構通ってますね。
辛いのは嫌いじゃないですが、これは腰が引ける色です。

kamepi- | 2022年12月20日 14:21

こんにちは。
ネギはキメたいですが、辛いのはいりません(笑)
例のお店のグランドメニューチャンスがそろそろ訪れますよ♪スタンプラリーで行かないといけないんですが、その期間に限定がなければチャンスかも。。。。ご期待あれ☆

poti | 2022年12月20日 14:46

こんにちは。
むせるほど辛いラーショのラーメン大好きです♪
ネギ増し盛りも堪らん(^^)

あたと_13号 | 2022年12月20日 16:09

どもです。
昔ラーショで豆板醤をたっぷり入れたことが
有りますが失敗でした(笑)
以後、ラーショでは辛くしなくなってます👼

最近は赤い色のスープのラーメンを選んで食しておられる印象

不死身のてっちん♂ | 2022年12月20日 18:22

辛そうというよりトマトスープのような色具合、これなら楽勝!なれどトマトは勘弁してください。

すてぞー | 2022年12月20日 18:55

カッコイイ。

コテハリアン | 2022年12月20日 19:51

これはーーー!
恐らくラーショの原形的な味はもう忘却の彼方、全く新しいお味の予感。
でも、ネギのきまりっぷりは基本形よりパンチありそうですね〜

スージーのなのなQ | 2022年12月20日 20:57

こんばんは
こちら未訪ですが栃木からだと遠くありませんので必ず行きます!

立秋 | 2022年12月20日 22:00

こんばんは♪真っ赤ですねΣ(゚д゚lll)辛いのはスルーですが、コチラはまた訪問したいお店です^ ^ ネギきまりましたね(^ ^)

xxxx | 2022年12月20日 23:15

KOTOさん、こんにちは〜
地方のラーショは訪問難易度が高いので羨ましいですねぇ〜唇が分厚くなった気がするほどの辛味とは結構攻めた辛さなんですね。ヴァルハラクリアしたのに(笑)

ゴブリン | 2022年12月21日 09:15

あのオジサンと一緒?

バスの運転手 | 2022年12月22日 22:12

面白そうなので試してみましたが、次回以降は注文しないと思います。これは、近所にお住まいで頻繁に足を運ばれるベテラン客向けのメニューですね。たまにしか行かないおいらみたいな客は、味噌とか醤油がベストと思いました。
辛ネギはキマらない(辛味がネギ臭さや特有の辛味酸味を殺してしまう)ので、滅多に注文しないんですよ。ネギをキメる、それは、ほぼ生のネギを胡麻油と白い粉とたれで味付けした、例のラーメンショップ系で出て来るネギにのみ適用される表現なのですw
なお、案外辛かったにも関わらず、その後OPPに苦しむ事はありませんでした。春日部まで移動してたっぷり飲みましたけど、無事でしたw
いつの間にか金田亭も6度目の訪問、しかも一緒に行ってる人はいつも同じ。心が疲れた時、大人の散歩で一緒に食べに行く専用のお店になってます。誰と一緒かは敢えて言いませんが、勘の良い方はお気付きかも? w

Dr.KOTO | 2022年12月23日 11:42