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「辛いラーメン超激辛クラス¥1000+ネギあえ¥150」@ラーメンショップ幸手 金田亭の写真2022.12.11

大将から「2倍?」と聞かれ、訳が分からず「はい」のビジュアルの一杯。豆板醤や辣油によるソレは咽せる程ではなく、バターの様な仄かな甘みさえ感じられた。勿論辛いのだがデフォの膨よかな旨みは消されている、当然か。硬め願った中細麺はコシの強さを感じるもの。この系統特有のネチっこさも良いが、力強さを感じる硬めも良いものだ。ただ麺量多いんだよなぁ、反省は活かされず。チャーシューも相変わらずの高品質、コレは増して損はないだろう。そんなこんなで主役のネギ、そんな中でもキマるね。フレッシュさと重厚さを兼ね備えている。因みにセルフ剥きの茹で卵(¥50以上募金)を搭載しとる。

もし次回また辛みを求めてしまったら、大将に言われた「もっと辛く出来るよ」に呼応しようかと思う。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます

赤い色合いは豆板醤大量投入?
唐辛子の辛さよりも塩辛くなりそう・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月24日 10:27

久しぶりに、えとう区の兄貴と一緒でしたか~?

バスの運転手 | 2022年12月29日 22:14

次回は麺を減らした方が良いんですかね?
糖質どんくらい採って良いか分からんけん、迷った時は相談下さいね。

Dr.KOTO | 2022年12月31日 08:39