日曜日08:55 前客9名、だけど、モノの5分間で満席

日曜日の朝の正しい過ごし方とは？
カフェに行って珈琲飲みながらモーニング的な軽食もありだし、シティホテルにブュッフェランチ行ってもいい。勿論、基本はお家で朝ごはんだし、牛丼だって蕎麦だって、ファストフードだって、その時の気分で楽しむのが摂理。
でも、蜜や光に引き寄せられる虫のように、砂漠で水を補給できるオアシスのように、必然的に群がりができるパワースポットがある。

そう、もうパワースポットにしちゃえばいいじゃんとか思う、ラーショ。この日も朝から自分も含めて群がり人たち、いきなり大を打ち込んでるお客さんもいれば、王道にネギをぶちかますお客さんも。自分は、

ラーメン並（670円）を。

前回訪問時、次回は汁なしのたれそばにしようと決めていたのだが、この日寒の戻り、、、寒くて思わず、食券機たれそばからその上にあるラーメンを押してしまった。

本日は厨房が目の前のカウンター席、食券渡し自分のラーメンが仕上がるのを眺めること数分で着丼。
あぁ〜〜ラーショ。ラーショというかつばき食堂。やや、ライト。でもぐっとくるこの豚骨醤油の出汁と油。前もこのライトさ、ぶれ？と思ったが今回もそんなんだからデフォなんだろう。でも朝だからこれでまたいい。
よく考えてみればものすごく贅沢なのかもしれない。だって朝から米なら味噌汁、パンなら○○スープが定番だろうが、このスープは日常で頂ける品物じゃない。

細ストレート、歯に吸い付いてくるような噛みごたえ、柔らかめでもあり、でも食感も気持ちよく相変わらず安定の美味さ。
で、しっかりした麺だからこそ、また何度も通ってるからこそ、荒技にくりだしてみる。スープの味を大きく変えたくないが、卓上の2トップにはゴール決めてほしい。
まずは麺を低く箸上げしその上にニンニクをダイレクトにのせてすする。美味え〜〜〜〜
ラーショの何ともタルっとしたニンニクだからこそできる所業。
次に豆板醤。同じく低く箸上げしてダイレクトオン。…こ、これは、そこまま豆板醤〜〜〜！！ニンニクのような爆破して一体化ではなく、まんま豆板醤と麺になってしまった。考えてみればそうだよな、、、

スライサーでスススっと切られた美味いチャーシューは最後までとっておき、最終コーナーでパクり。ふぅ、今日もすばらしい朝食でした。次回こそは、たれそばだ！ごちそうさまでした。