明治大学での会合後、総武線で亀戸まで。亀戸から京葉道路を越え、西大島方面へ。その途中にある、こちらへ。久しぶりの訪問。

食べたのは、中華そば 大油＋玉ねぎ多め＋サービス味玉 850円。

麺は、若干捻りの入った太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチとした食感でしっかりとコシのある麺。麺量は以前は250g程度あってお腹一杯になったが、現在はかなり普通の量。また、後述するスープもかなり普通の感じになり、スープのインパクトが弱いので、強い麺が浮いている。どんぶりの中の一体感を感じられない。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、煮干し、昆布などから魚介系の出汁を採る。燕三条の背脂醤油なのだが、こちらも以前と比較するとマイルド。出汁の厚みをあまり感じず、返しも弱い。背脂も大油にしたが、スープが見えており、こんなに油少なかったっけ？という感じだ。

チャーシューは、ばら肉のスライスが2枚。タレの染み、肉の旨味ともにそこそこ。

その他、岩海苔、ネギ、メンマ、味玉、刻み玉ねぎが入る。味玉は半熟でタレの染みも上々。

店内は、カウンターのみ。朝10時からオープンなので、午前中の時間を有効に使いやすい。