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「チャーシュー麺」@ともちんラーメンの写真スープ表面には多めの香味油を確認、パンチがあり塩分濃度濃いめで、フワリと生姜香る醤油スープが印象的。麺は中太平打ストレートな麺。ツルモチ食感でスープの持ち上げが良い。具はネギ、メンマと敷き詰められたチャーシュー群。「ちゃん系」は新宿、新橋、神田といただいているが、一番嗜好にマッチしたチャーシュー。ところどころ焼き目の入った香ばしさが印象的で、柔らかトロトロ、ジューシーでライスと併せて喰らいたい。後半BPを適量ふりかけアクセント、ニンニクは商用中につき自重。当初予定していたお店(2軒)に振られ初訪問。代打として満足いく一杯。旨い!ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちゃん系と同じで、ラード多めのラーメンですね。
きっと私はお腹壊しそうです😅

NORTH | 2022年3月25日 09:55

こんにちは!
チャーシューは炙りタイプで旨そうですね。
確かにライスが欲しくなりますね。

麺’s | 2022年3月25日 11:45

こんにちは。
ナイスリカバーでした。
「ちゃん」じゃなくて何で「ちん」なのか気になります。

kamepi- | 2022年3月25日 15:03

こんにちわ~!

「ちゃん系」今だ食べた事がないんでコチラも気になってます?
熱々なスープ大好きなので絶対自分にハマると思うんですよね~♪

バスの運転手 | 2022年3月25日 16:45

こんばんは。

チャーシューが凄いですね。
何故ここだけ「ちん」なんすかねー😃

としくん | 2022年3月25日 20:22

なんすか、このチャーシューの量は??
代替店としては、サイコーっすね。

こんばんはぁ~♪
五反田のお店も”かっちん”だからチン系。
ちゃん系との違いが良くわかりませんが。
これは凪グループのヒット作ですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年3月25日 21:30

こんばんは。
そこら中に増殖してるイメージなのでなかなあ優先的に行こうとは思えないですが
代打の代打だったらいいかな~w
それで美味しかったら得した気分になります。

プリティ | 2022年3月26日 01:53

こんにちは。

無骨な見た目ですが、力強そうなチャーシューとスープが良いですね。
記載されていますが、ライスにあいそうなチャーシューです^^

pvs aka duff | 2022年3月26日 16:09

おはようございます!
ちゃん系列は店名が違うだけで内容は同じようですね😁

川崎のタッツー | 2022年3月29日 08:49

おはようございます。
見た目が清く正しいちゃん系さんですね。
美味しそうです。

へた | 2022年3月29日 11:35