としくん
一日三食ラーメン
ビール牛（うし）
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コメント
どもです。
この日は湯河原から呉田まで大変お世話に
なりました🙇
実に美味しい周年ラーメンでしたね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月14日 08:05皆さんの評価がたかいので、
今回の周年限定は相当レベルが高かったようですね。
来年こそは行けるかなぁ
NORTH | 2022年2月14日 08:20まさかの、飯田商店からの
こちらのアニバーサリーとは
素敵な豪華リレーですね♪
YMK | 2022年2月14日 08:51こんにちは。
追加買いする前の大蛤に間に合ってよかったでする。
本当は脇に神戸牛丼もあるんでしょ!!。
glucose | 2022年2月14日 09:18こんにちは☆
蛤の大きさが際立ってますね。
呉田さんの周年記念行きたかったんですがタイミングが合わず…。
飯田商店さんからの連食とは豪華ですね。
来年は是非お伺いしたいものです。
ノブ（卒業） | 2022年2月14日 09:28こんにちは
何と湯河原からのでしたか！
いつも周年前後にお邪魔しているんですが
今回美味しすぎて長蛇の並び覚悟
来年も行こうと決めました！
豪華で美味しかったですね😋
キング | 2022年2月14日 09:45こんにちは
秀吉ばりの大返しでこの連食とは、羨ましいを通り越してズルイです(笑)
指差し呼称しているのがなんかイイです(^^)
がく(休養中) | 2022年2月14日 13:20こんにちは。
皆さんそれぞれに、美味しい麺を楽しまれたようで。
私もこの日は、近場ですが周年のお祝いに出向きました…ノーマルメニューですが。
やっぱりネコが好き | 2022年2月14日 14:42こんにちは^^
その節はお疲れ様でした。
これは店主さんが力は行っていましたね。
これからデフォもさらに美味しくなることでしょう。
ハードル上げて行きましょうね(^_-)-☆
mocopapa | 2022年2月14日 14:46こんばんは。
皆さん突き抜けてますね～
今年のは特に秀逸でしたか。
食べに行かなかった事後悔してます。
kamepi- | 2022年2月14日 17:05超贅沢な連食ですね。
移動距離もすごいけど。
92点→92点の連食なんて、そうそうあるもんじゃないですよ。
羨ましいです。
RAMENOID | 2022年2月14日 18:52こんばんは。
ここはおゆさんが行ってるのを見て気になってました。
高得点なので食べたいですが、厳しそうです
とある大学生のラーメン日記 | 2022年2月14日 21:05続いてどうも～！
その節はどうもです！
この日、自分も北本から、そのまま行けばご一緒出来たんだなぁ・・・と後悔ｗ
てか、土曜日まさかの久しぶりにご一緒出来たんで、まぁ～良かったんですけどｗ（笑）
それにしても湯河原から浦和まで直通で来れちゃうとは凄い事ですね。
バスの運転手 | 2022年2月14日 21:50こんばんは。
＞「メンマよーし、チャーシューよーし」
頭に浮かべると微笑ましいですね😆
別格なこの一杯、北本の後に歯医者なければ私も行けたのですが( ﾉД`)
湯河原から浦和まで特急でビューンだったんでしょうか😁
塩対応 | 2022年2月14日 22:40こんばんは😊
秀吉もビックリですね！
この限定は羨ましく色々な方のSNSを眺めていました😅
ヒデ | 2022年2月14日 22:54こんばんは。
湯河原からの訪問でしたか！直通で行けるとはいえ、すごい行動力ですね＾＾神戸牛脂混ぜたスープも各種トッピングも文句なしで美味しそうです♪
poti | 2022年2月15日 00:54こんばんは！
楽しい旅・・になりましたね！
なるほど電車一本で行くことができるんですね(^^)
みずみず | 2022年2月15日 01:43おはようございます。
湯河原から豪華なハシゴになりましたね。
周年に相応しい傑作だったと思います。
中野さんの指差し点呼の甲斐もあった様で(笑)。
おゆ | 2022年2月15日 08:00どもです！
東海道大返しを敢行されましたか
すると天下な一杯に巡り合えたようで
みなさん、この周年限定は特に絶賛されていますよね。
指さし確認している感じが、愛され店主っぷりを垣間見えますね
さぴお | 2022年2月15日 18:12
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 【7周年限定】７年そば（塩）
[価格] 1600円
[スープ] 鶏鴨＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 中太手もみ麺（150g位）
[トッピング] 豚チャーシュー、ローストビーフ、蛤、穂先メンマ、小松菜
[卓上] なし
★現在は提供されていません。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12726689311.html
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湯河原から秀吉ばりの大返しで、呉田7周年の昼の部終了間際に滑り込み。
しかし、湯河原から浦和まで直通で来れちゃうとは凄いことだ。
中野さんにお祝いを伝えて様子を聞くと、開店から大忙しで想定外に数が出て、蛤なんてあと10個も残っていないので、夜営業用にこれから急きょ追加仕入れしなければと嬉しそうだった。
当然ながら限定ご飯も味玉も売り切れなので、限定麺だけいただくことにした。
周年限定には原価無視の高級素材をたっぷりつぎ込むし、しかも最近塩ダレ作りにはかなり自信たっぷりなので楽しみだ。
「メンマ入れ忘れしないでね」と言うと、「メンマよーし、チャーシューよーし」と指差喚呼が始まり、限定麺が登場した。
[限定の食材案内]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726689311-15074635354.html
■ ７年そば
スープは数種のブランド地鶏を主役に鴨や豚が脇を固め、そこに直前でっかい蛤を投下して追い炊きしている。
合わせる塩ダレには乾物系の魚貝を凝縮し、油は地鶏に神戸牛脂を混ぜているとか。
フワッと牛の香りが抜けた瞬間に、爆発レベルの鶏感を筆頭に混然とした動物出汁が攻め寄せる。
口内から喉に纏わりつくような濃密な出汁感、やや遅れて舌を震わせる蛤独特の旨味。
出汁の濃度も凄いけど、牛脂と蛤のアクセントが効果的で、このゴージャスなスープにはイチコロで殺られてしまった。
麺は自家製全粒粉入りの中太ストレートを、手もみで圧したボコピロタイプ。
シコシコモッチリな多加水食感と上質粉の香りはかなりのインパクトで、これがまたぶっとい旨味のスープにドンピシャ嵌まっている。
文句なしに美味しい。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726689311-15074635375.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726689311-15074635402.html
トッピングもプレミアム感満載。
小江戸黒豚のレアチャーシュー、A4黒毛和牛のローストビーフ、プリップリのでっかい蛤が、主役を張り合ってるイメージかな。
各々を頬張りながら飲むスープが、またゴージャスな味変展開をもたらす。
そう言えば、周年に定番のカマボコは今年は無かった（笑）
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726689311-15074635418.html
[レアチャーシュー、ローストビーフ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12726689311-15074635434.html
■ 感想など
周年限定は欠かさず食べ、どれにもかなり満足して来ましたが、今年この一杯はちょっと別格の逸品。
いやあ、湯河原から強行軍して良かったです。
8周年に向けて、今からかなりハードル上げちゃいますね。
改めて㊗️7周年㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️7周年
・減点ポイント：