Item: 青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆
Rating: 75
Author: トーキョースペリア

75点

連日寒いですね。
カウンター空席1つ。ツイてる。
並びが多いと風邪ひきそうです。
さぁ、店内へ。

お2人体制の厨房は明らかに手が回らない感じ。4杯ロットで作っていましたが回転率から推察するとロット最初の方はかなり待つと思います。
今宵は配膳まで15分強、以前と比較すると油っぽさが際立つスープはじめ、手が回らない忙しさからなのか…
ラーメンを食べ終える頃にようやく配膳されたピリ辛納豆丼…正直もう少し早く欲しいところです。
ご馳走さまでした。