2022年1月11日18:50頃訪問。
今日が「人と羊」の毎週月火曜夜間借り営業最終日。
今後は物件探しに注力するため当分営業休止とのこと。
夕飯を食べに「人と羊」へ行くことにした。

18：50頃お店到着。入店待ち列の最後尾に並んだ。
約1時間後、自分の番になったので入店。

通されたカウンター席に着席。
やはり最後は定番で行こうと思い 「ひつじそば」と「ヤンローハン」を注文。
しばらくして運ばれてきた。

「ひつじそば」
麺は、細麺。
具は、ラム肩ロース、ラムテリーヌ、セミドライトマト、チンゲン菜、パクチー、紫タマネギ。
スープは、羊白湯をひき肉で澄ませたコンソメで作ったもの。

「ヤンローハン」
ルーローハンの羊版。

どちらも美味し。
スープも全部飲んで完食。

代金を支払ったあと、いつも言っているように店員さんたちに「ごちそうさまでした」と言っ
たら、店主さんから「また、お願いします」と言ってもらえたので、こちらも「お願いします」と返答。

良い物件見つかって営業再開する日を楽しみに待ってます。(^o^)