Item: 中華そば 堀川
Rating: 85
Author: glucose

85点

glucose

10月22日（金）。
この日は今年最後の神宮劇場に参戦するために午前の業務を終わらせて車で都内に向かいます。
コロナ禍で都内のBM店がたまりまくっているので試合前に電車で自由が丘へ。
14時30分こちらを初訪させていただきました。
基本的には記名式の待ち方式ですが、このときは待ちがなくそのまま店内へ。
数量限定のいりこそば950円がまだ残っていたので券売機でポチリ。
店内はL型カウンター7席のみの作りで空いていた1席に滑り込み。
清潔感のある店内で寡黙な店主さんのワンオペを眺めながら10分ほどで着丼です。

着丼と同時に香り味わいともいりこがしっかり伝わってきます。
表面にはいりこの綺麗なきらめきが光っています。
水と煮干しだけで出汁を取っているアニマルオフですが旨みに不足感はありません。
もちろん無化調。
純煮干しにしては塩分濃度高くなく、芳醇で上品な煮干しって感じのスープです。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
煮干し系の麺としては優しげな麺。
麺量は150g程度でしょう。
自家製麺。

具材は刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、ナルトと純煮干しを味わうには充分なラインナップ。
メンマは太い材木状のものが2本。
醤油ダレがしっかり染みていますがしょっぱくはないです。
チャーシューからは心地よい甘味が。
ちなみに岩中ポークというブランド豚のようです。
刻み玉ねぎはは不揃いなのがまた良いですね。

洗練されていながら煮干しの旨味たっぷりの一杯。
大阪から自由が丘に移転されたお店ですが、ある意味大阪らしさを感じないお店。
ごちそうさまでした。

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2021年10月26日 14:55投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは、写真を一度見ただけで

惚れちゃいました

先日、つくばの煮干し専門店を実食したばかりなので

食べ比べてみたいです

カープの応援ですね◎

虎ん黄色 | 2021年10月26日 15:04

こんにちは〜
こちら、忘れてました。煮干に疎くなってますが、行ってみたいですね。神奈川の帰りに余裕があれば狙ってみます♪

銀あんどプー | 2021年10月26日 15:37

こんにちは
この日は8回大逆転の日ですかね？
ある意味大阪らしさですか
大阪のラーメンも詳しいからこその感想
自分も深い感想書いててみたい！

キング | 2021年10月26日 16:03

どもです。
仕事では行かない地区なので休日にと思ってますが
ココはビールが無いのね😅
せっかくの休日ラーメンなのに🥺

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月26日 18:02

ここは美味しいですよね。
また行ってみたいお店です。

NORTH | 2021年10月26日 19:19

ここは美味しいですよね。
↑
被った（笑）
もう少し安いと嬉しいけど。

RAMENOID | 2021年10月26日 19:37

こんばんは。
おっ、行かれたんですね。
芳醇で上品、いりこも美味しいのですね😆
大阪らしさは全く感じませんでしたw

塩対応 | 2021年10月26日 20:07

こんばんは！

平日だと、並ばずにいりこもGET出来るんですねェ〜
初訪のレポはデフォにしましたが、コッチも負けず劣らずの満足感でした。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年10月26日 20:24

こんばんは。
芳醇で上品な煮干しですか！アニマルオフながら不足感なく美味しそうなスープですね＾＾豚がブランド豚なのもNiceです♪

poti | 2021年10月26日 20:39

こんばんは
めっちゃ美味しそうな見た目ですね🤓
アニマルオフでも旨味十分って食べてみたいっす✋

シノさん | 2021年10月26日 20:55

こんばんはぁ～♪
ここは美味しいですよね③
最近のお店では、ここと西川が煮干しでは好きです！
店主さんもう少し柔らかいといいんだけど(笑)

mocopapa | 2021年10月26日 23:34

遂にスワローズさんが優勝、前年度最下位からの急上昇、素晴らしい事と思います。
高津監督二年目。投手陣では先発の人数を増やしてローテーションに余裕を持たせ、特に若い奥川、ベテランの石川あたりは中10日など、シーズンを通して戦えるような運用をしていたのが奏功したように見えます。また、ブルペンにも無理を強いない。カープが連覇していた頃は、なかなか3連投はありませんでしたが（中崎以外）、今年のスワローズも過度な連投が少なかった印象です。
打撃陣では、青木。絶対に故障してると思うんですが、オスナ、サンタナと言った外国人選手からの尊敬を受け、ベテランならではのリーダーシップを発揮しました。山田が背中で引っ張り、若き主砲・村上は率先して声を出しつつ、バットでも結果を残す。素晴らしいチームです。

来年のカープ。誠也の渡米が囁かれる中、若鯉の躍動に期待して已みません。

…あ、ラーメンへのコメントは、ございませんｗ