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お昼を食べるタイミング逃してしまったのでご飯物も食べたくなり初めてチャーシュー丼を注文。しおにぼ(700)+煮卵(100)+チャーシュー丼(400)今回チャーシュー丼をお願いしたのでデフォのしおにぼにしましたが、鶏の旨味がベースで煮干しのアッパーが効いており、これがタレなしとは思えない旨さです。でも、素ラーメンみたいでちょっと寂しいですね。まだ引き算の美学を理解出来ない貧乏性ですが確かに他の具材が入ると味変わっちゃうよな。チャーシュー丼は煮干しも効いて非常に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ肉系のチャーシューと同じ物が煮干し粉と玉ねぎと一緒にご飯に載ってます。単品でも美味しいですがスープは付けると旨味倍増です。チーノやナーラでも試してみたいけど、替え玉の誘惑に勝てるのかな？
ニッキ
Rio_ramen
スプーナー®
とある大学生のラーメン日記
アカイハナ
jamira
しおにぼ(700)+煮卵(100)+チャーシュー丼(400)
今回チャーシュー丼をお願いしたのでデフォのしおにぼにしましたが、鶏の旨味がベースで煮干しのアッパーが効いており、これがタレなしとは思えない旨さです。
でも、素ラーメンみたいでちょっと寂しいですね。
まだ引き算の美学を理解出来ない貧乏性ですが確かに他の具材が入ると味変わっちゃうよな。
チャーシュー丼は煮干しも効いて非常に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
肉系のチャーシューと同じ物が煮干し粉と玉ねぎと一緒にご飯に載ってます。
単品でも美味しいですがスープは付けると旨味倍増です。
チーノやナーラでも試してみたいけど、替え玉の誘惑に勝てるのかな？