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「本場博多ラーメン(¥650)」@本場博多ラーメン せまかっちゃん 神田店の写真8/23 今日は事務作業の日、早めのランチに近場で済まそうとコチラヘ。
11時ちょい過ぎで先客0、ラーメンをプッシュして「カタ・ライス」のコール。
先に到着したライスに窪みをつけて辛子高菜を埋め込み、ニンニクをクラッシュ。
この辺りで後客4人、狭いのであっという間に満席の様相です。
ニンニクを絞り終えたところで、目の前の隙間から麺の着丼です。
絞ったニンニクの半分と、紅生姜少々ラーメンに乗せパチリとしていただきます。

まず丼持ちでスープをゴクリ、ライトですがしっかりとした豚骨スープです。油分もそこまで高くないので、抵抗なくスルスル飲めますね。今回も少しオイリーな辛子高菜を「乗せ」ではなく、「埋め」ましたのでどこから食べても高菜ですw 辛みは博多天神ほどではありませんが、最初に食べちゃうと辛さの口になってしまうので麺をライスの上でバウンドさせて少しスープを移しておきます。麺を少し啜ったら、クラッシュニンニクとネギをスープに沈めてなじませていきます。半分ほど啜ったら、ようやく辛子高菜ライスのターンです。擂り胡麻を少しライスにかけて、ニンニクも混ぜてまず一口。続いて海苔で巻いてひと口、チャーシューで巻いてひと口と順調に消化してライス完食。麺も啜り切り、スープは9割飲んでごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

事務作業の日だから、
ニンニククラッシュ🆗なんですね😁

NORTH | 2021年8月25日 17:14

こんばんは!

秋になったら豚骨三昧になる予定です😂

こんばんはぁ~♪
いつもこの食べ方に感心しちゃうんですよ。
高菜は埋めろ!ですね(*^-^*)
そしてクラッシャーあるとテンション上がりますね!

mocopapa | 2021年8月25日 21:29

どもです。
替玉しないのね😆
ライスにニンニククラッシュ、真似します👍
徒歩1分もかからないコチラ、困ったら行ってますが、
寸胴が無いのがね😝

朝ラーはまだ復活せんのですか・・・?
早起きは三文の徳だと思うんだけどなー。

なべ | 2021年8月26日 00:16

NORTHさん、おはようございます。

みんなの迷惑省みず…、気にしなくなっいます😁

やっぱりネコが好き | 2021年8月26日 05:05

いっちゃんパパさん、おはようございます。

秋からなんですか⁉️
この後、家系2連発でしたw

やっぱりネコが好き | 2021年8月26日 05:07

mocopapaさん、おはようございます。

感心って、お恥ずかしい。
埋めて堪能してます😅

やっぱりネコが好き | 2021年8月26日 05:13

ガッチャマンさん、おはようございます。

出掛けないときの豚骨補給で、便利に使ってますw
ライスに、ニンニクも是非!

やっぱりネコが好き | 2021年8月26日 05:16

なべさん、おはようございます。

朝ラー、復活してません…と言うより一度もやってないんじゃないかな。
いまだに券売機にはボタン残っていますが😤

やっぱりネコが好き | 2021年8月26日 05:20

どもです!
埋め尽くす高菜にライスにニンニククラッシュ
腕白な食べ方ですね。
卓上無料ならこのような無双な食い方をしたいですね

さぴお | 2021年8月26日 05:35

おはようございます!
「天天有」なき今、どんどんラーメン食べたくなったらここしかないんですよね😅
普通に食べれるんですが、なかなか二回目の足が向かいのは何故なんでしょうね🤔

川崎のタッツー | 2021年8月26日 05:49

さぴおさん、コチラにもどうも。

ライスつける率は非常に少ないですが、
家系と一部豚骨系ではやんちゃ食いしますねw

やっぱりネコが好き | 2021年8月26日 12:10

タッツーさん、こんにちは。

嗜好なのでしょうがないですよね、気分的な相性もありますし。
ラー活などで、いい豚骨ラーメンと出会うといいですね。

やっぱりネコが好き | 2021年8月26日 12:12

こんにちは。

楽しみ方の指南書みたいで参考になります。
辛子高菜は埋めろ、そして待て、ですね(笑)

おゆ | 2021年8月27日 09:25

おゆさん、こんにちは。

指南書だなんて…、ただのヤンチャに食べているだけです。
辛子高菜は、辛さにもよります(笑)

やっぱりネコが好き | 2021年8月27日 17:25

ガマン出来ず先に辛子高菜ライスから箸をつけてしまう、おいらへの警告ポストと理解しました。今後気を付けます! w
一度きりしか行けてないですが、軽快かつ気軽に食べられる博多ラーメンとして頼もしい存在。再訪時は帰宅途中で立ち寄り、辛子高菜のお土産購入を心に誓っています。ちなみに、我が家に辛子高菜のストックはゼロ…早く買いに行かなければ。

Dr.KOTO | 2021年8月28日 14:45

KOTO さん、コチラにもどうも。

北千住の辛子高菜、もうなくなっちゃったんですねw
辛さにもよりますが、「ひらさわ@水道橋」は明らかに後の方がベターでしょう。

やっぱりネコが好き | 2021年8月28日 18:13