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１か月間限定営業のこちら。休業中？の人類みな麺類 Redを間借りしての営業です。到着時先客多数とみなさん情報が早いですね～厨房は青森に店舗を構える予定の店主＋助手１名体制。口頭注文、先払い、食券（ここはメダル）は他店とも共通。豚増しがあったので豚増しで～麺量は大人しく200g。コールも注文時。ニンニク少な目、別皿アブラで～1ロット4杯でした。程なくして提供。テカテカのアブラが鎮座。豚は大判が4枚。早速ズバズバ、平打ちの極太太麺がｳﾏｰ。お馴染みのギザギザ自家製麺。スープは乳化がキマッた豚感バッチリでGOOD!豚は思ってたより厚みはありませんでしたが脂身もしっかりとあってホロホロ。野菜はクタ。途中でお椀に麺をブッコんでセルフアブラソバ。ちょっとブレか明らかに200gはなかったかな～スルスルっと完食。
八雲
わた
なかやば
b_C
たこすけ
絹ごし木綿
休業中？の人類みな麺類 Redを間借りしての営業です。
到着時先客多数とみなさん情報が早いですね～
厨房は青森に店舗を構える予定の店主＋助手１名体制。
口頭注文、先払い、食券（ここはメダル）は他店とも共通。
豚増しがあったので豚増しで～
麺量は大人しく200g。
コールも注文時。ニンニク少な目、別皿アブラで～
1ロット4杯でした。
程なくして提供。
テカテカのアブラが鎮座。
豚は大判が4枚。
早速ズバズバ、平打ちの極太太麺がｳﾏｰ。
お馴染みのギザギザ自家製麺。
スープは乳化がキマッた豚感バッチリでGOOD!
豚は思ってたより厚みはありませんでしたが
脂身もしっかりとあってホロホロ。
野菜はクタ。
途中でお椀に麺をブッコんでセルフアブラソバ。
ちょっとブレか明らかに200gはなかったかな～
スルスルっと完食。