Item: ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
Rating: 91
Author: ぴーえむ

91点

2021年4月29日

二郎でもヤサイの盛りがすごい一杯はインパクト抜群です。スープは乳化したもので豚骨のパンチがあります。以前より濃度は低いですが豚骨のコクやパンチがしっかりありうまいです。ヤサイが多いのもあるとは思いますが濃度が控えめでわりと食べやすくなっているように感じました。生姜のような風味も感じられ臭いやクセは抑えられています。それでも豚骨の良さはしっかりありいいです。
麺はいつも通りの平打ち気味の太麺でうまいです。ブタは脂身多めで柔らかくうまいです。ヤサイはキャベツ多めでシャキシャキでうまいです。