２度目の訪問。

１階の狭いカウンター席、椅子が固定
されてて最悪だ。コロナ対策で微妙な
位置に仕切りがあり左右のバランスが
悪く凄く窮屈！落ち着かない。。。

ラーメンはつけ麺より麺が細いので茹で
時間がつけ麺より短い。それでも10分近く
待つ。茹で時間が掛かるアナウンスは無い。

コシのある中太麺は中盛り250gを所望。
とろみのある濃厚な豚骨魚介スープ。
少し甘めだが正統派の豚骨魚介味で旨い！

ニンニクの有無を聞かれて「入れる」で
お願いすると、韮＆ニンニクのトッピング
を少し乗せてくれる。背脂も浮いている…。

追加した味玉は黄身がとろっとろ！
薄～い叉焼１枚。『弁慶』の記録を破るか？
後は少しのもやしとメンマ。海苔が欲しい。

卓上の辛味粉を足しながら頂く。
魚粉の効果も有効だ！
麺量も十分で味とボリュームは良好である。

でもデフォで860円取るのだから、叉焼は
もっと厚くしてくれ！コスパは良くない。

まぁ、全体的なクオリティは中々高い！！
このスープだと、ご近所の『三豊麺』の
豚骨魚介シリーズはお手上げであろう。。。

ご馳走様！