やっぱりネコが好き
さんわた
翔太郎
あきらでした
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コメント
こんばんは！
ホープ軒巡りも面白そうですね😁 最強のホープ軒ってどこなのか気になって来ましたよ✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月21日 21:38いっちゃんパパさん、こんばんは。
銀さんのレポ見て、系譜のスタートが近かったので試してみました。
最強かどうかは分かりませんが、有名どころは千駄ヶ谷ですかね。
背脂後乗せチャッチャで走り続けていますから。
最近行った大慶(阿佐ヶ谷)も派生の派生だったのを知りましたw
やっぱりネコが好き | 2021年2月21日 21:52どもです。
千駄ヶ谷でラーメンの美味しさに嵌ったわたくし🎵
深夜に行くと良く芸能人にも会いましたよ😀
あのプラの丼にジャスミン茶が懐かしいですね❗
阿佐ヶ谷はラヲタになってからでした😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月21日 22:56ネコさん
うわー、脂っこいですねえ。
こいつはニンニクが合いますね。
まなけん | 2021年2月22日 05:44ガッチャマンさん、おはようございます。
かなり久しぶりに吉祥寺登録阿佐ヶ谷比べてみました。
コチラに軍配上がったかなw
やっぱりネコが好き | 2021年2月22日 06:31まなけんさん、おはようございます。
見た目ほどしつこくはないですよ。
ニンニクは絶対合いますw
やっぱりネコが好き | 2021年2月22日 06:33おはようございます^^
見ると食べたくなりますね。
阿佐ヶ谷の勝ちですね。
源玄もまだ行ってないし💦
mocopapa | 2021年2月22日 06:40mocopapaさん、こんにちは。
本舗系譜は後大塚だけですが、とりあえずいいかな。
分家の勝ちとしましたw
やっぱりネコが好き | 2021年2月22日 09:26こんにちは！
同じチェーン店でも違いはありますね。でも前回の吉祥寺店のコメントしたとおりでホープ軒は一度の苦い経験でもういいですね😔
川崎のタッツー | 2021年2月22日 12:15タッツーさん、こんにちは。
まあ無理することもないでしょう。
やっぱりネコが好き | 2021年2月22日 13:06こんばんわ～！
コチラの丼ぶりだとホープ軒っぽくないですね？
でも、やっぱり、この手の一杯にはニンニクでしょう♪
そして辛みもあるのが先日コメントした「江川亭」さんと一緒なのでやっぱり何か関係がありそうですね？
バスの運転手 | 2021年2月24日 21:00バスさん、こんばんは。
江川亭、丼の色寄せているんで何かありそうですねw
吉祥寺が長男、村山が長女の連れ合い、阿佐ヶ谷が次女だそうです。
やっぱりネコが好き | 2021年2月24日 22:24
いつもは通り過ぎて「源玄」さんに行きますが、ちょっと浮気をw
2/20 13:00過ぎに入店で先客5人・後客なし、中華そばを口頭注文。
ここも茹で釜はテボ6個入って満員の釜、ホープ軒本舗の麺箱から投入。
スープ釜の一つはガシガシ炊いている最中のようで、始終混ぜています。
丼にカエシと刻みネギ少々を入れ、スープを注いだらすぐに麺上げ。
茹でモヤシ・チャーシュー・海苔をセットして着丼です。
お待ちどうさま〜、と同時に代金引き換えになりますと言われアタフタw
ちゃんとメニュー表の下に書いてありました…お気をつけて。
吉祥寺と比べると、背脂も多いように感じます。スープからいってみましょう、見た目通り吉祥寺よりも背脂感良くカエシも濃いめで美味しいです。トッピングはまるっきりおんなじで、薬味ネギが下の方にちょっとだけなので啜っていると忘れた頃に顔を出す。チャーシューも脂身混みの煮豚タイプで、若干筋張った部分もあって噛み切りが大変でした。ただ海苔は、小さめながら厚みのある美味しい海苔でした。麺は中細縮れのホープ軒本舗の麺。茹では若干ヤワ寄りですが、スルッと入り咀嚼もそこそこに喉送りもスムースです。半分くらい啜ったところで、卓上のすりおろしニンニクを軽くひと匙茹でモヤシに掛け軽くスープをかけてムシャムシャ。無料の卓調なので、行者ニンニクとはいきませんが無味の茹でモヤシが引き立ちます。最終盤に、再度すりおろしニンニクと唐華を軽くスープに溶かしてラストスパートです。辛みを加えたのでレンゲも止まらず、9割飲んで完食でごちそうさま。
ここのお店は大盛設定があり、麺量は160gで大盛が半玉で240gだそうです。