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「辛味噌らーめん¥850」@東京味噌らーめん 鶉の写真*ステキなシャバ系味噌

1月上旬に初鶉。

いやはや。
チンタンおじさんの琴線に美味しく♪


スペックをメニュー写真に別途掲載。

独自の手間がかけられていて、
こぼう油はユニークですね。

ヒゲを取り除いたもやしと少々のニラを、
炒めてからのスープ煮です。

ご店主が茹で前に手揉みする、
七彩譲りのピロボコ麺…御機嫌なり♪

味玉は当日のTwitterサービスにて。

他のメニューも気になります。
常連の方の辛味噌まぜそばも美味しそう。
それは限定ボタンでだそうです。

初訪問でも居心地良く。
御馳走様でした。

●付録
・店内販売の味噌ダレの仕様から
味噌、味醂、味噌溜、オイスターソース、
ラー油、にんにく、玉葱、生姜、林檎

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

再度の緊急事態関連で、
コメ入れもdelay=遅延傾向ですが、
御理解賜われば幸いです。

おゆ | 2021年1月20日 05:11

おゆさん,どうもです。
茨城も独自に緊急事態発令中です。
県境跨がないレポが続きます。
ここは美味しいですよね。
ゴボウと麺の印象が。

RAMENOID | 2021年1月20日 05:18

おはようございます
ごぼう油とはユニークですね
琴線に触れたおいしい1杯でしたか

キング | 2021年1月20日 07:02

どもです。
濃厚で重い味噌が苦手なのでシャバ経年劣化味噌に
激しく惹かれるチンタンおじさんです(笑)
ごぼう油とはびっくりしますね😍

おっ、良いですねー😆
今年こそ狙っております。
まぜそばもあるんですかー?
やばい、そっちにしちゃうかも😅

NORTH | 2021年1月20日 07:45

おはようございます。

次はつけ麺の番です、私は🎵

やっぱりネコが好き | 2021年1月20日 07:53

なんとっ。ごぼう油ですか?
気になりますねぇ~
今日は大寒なので、どこかで味噌を啜りたくなりました。

YMK | 2021年1月20日 07:55

おはようございます❗
ここの味噌は私の中でNo.1タイでまたバイク遠征で食べに行きたいです✨
接客も良いし近隣にあったら冬場は週一通いますよ😁

川崎のタッツー | 2021年1月20日 08:31

おゆさん
ごぼうのイメージが強いですが、ベースのラーメンもよくできていますよね。

まなけん | 2021年1月20日 08:52

コレも寒い時期に頂きたい。
徒歩圏内(往復約11km)ですので。

FUMiRO | 2021年1月20日 08:56

こんにちは。

こぼう油とは初耳です。
ほかでも使っている店あるのでしょうかね。

こちらも感染者出てきています。
お互い対応頑張りましょう。

glucose | 2021年1月20日 08:58

おはようございます。楽しく本文およびスペック拝読させて頂きました。ゴボウ油も珍しいですが、たくさんの種類、無限の組み合わせの味噌から、ひとつの組み合わせを選ぶのは至難の技だと思います。

いたのーじ | 2021年1月20日 09:08

こんにちは☆

コチラの味噌が最近はお気に入りです。
汁そば→汁なし→冷やし→つけ麺とコンプしたので全メニュー制覇を目論んでます。
ちなみに、次の次の味噌レポに出演していただいてますので宜しくお願い致します。

ノブ(卒業) | 2021年1月20日 09:28

おゆさん、おはようございます!

味のクオリティも流石でしたが、お店の清潔感と接客が好印象でした♪
今日みたいな寒い日に食せば、より美味しく感じられそうな一杯ですよね(^^)

つちのこ | 2021年1月20日 09:33

おはようございます。

拝見するかぎり、こだわりの食材ですね。
それで850円なら納得でしょう。
武蔵境にはなかなか行き難いのが残念です。

おやす | 2021年1月20日 10:15

こんにちは。
七彩譲りの麺が良いですね~
未だ行けて無いんで早めに追撃したいです。

kamepi- | 2021年1月20日 12:24

こんにちは〜
こちら良いですよね〜😋
店主さんの人柄も含めてスキリストに入れましたが、
それから殆ど行けてません😭

銀あんどプー | 2021年1月20日 13:25

こんにちは

牛蒡油、背油よりも体に凄く良さそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年1月20日 13:52

こんにちは^^

味噌のストライクゾーンは広いつもりなんですが、
これはちょっと合わなかったんですよね。
ラーストの江戸甘もそうだったし。
きなりの赤味噌は好きなんですけど。

としくん | 2021年1月20日 15:27

こんにちは^^
こちらの味噌は美味しいですよね。
辛味噌がタベタヒ♪

mocopapa | 2021年1月20日 16:21

こんばんは!

チンタンおじさんのツボに嵌った味噌、よさげですねェ〜
辛味噌はぷちヘタレのオイラにはハードル高いんで、
普通のを狙ってみたいッス(*^^*)

どもです!
ここは液体オイルが多いんですが
ごぼうオイルなのが嬉しいところですよね。
何気にここはつけ麺の麺が好きです

さぴお | 2021年1月20日 20:36

こんばんは!

ゴボウオイルはお口に合いましたかね⁉️😁としさんは合わなかった様ですが😅私はコチラ大好きです❤️よ♫NICE鶉ハツホーです〜👍

おっと!

珍しい場所に行かれましたね~!
コチラ、自分も一度しか行ってませんが、とっても美味しく珍しくチャーシュー丼まで食べちゃいました♪

バスの運転手 | 2021年1月20日 21:58

こんばんは。
緊急事態宣言でコメ遅れるとのことですが、おゆさんの場合は仕方ないです!それよりお仕事大変かと思いますが、体調崩さないようにご自愛くださいm(__)m
そして、こちらは昨年初めて行きましたが、かなり好きな味でした!長尾さんとも仲良いらしいです^^

poti | 2021年1月20日 22:15

こんにちは。

辛味噌いいですね。
オイスターがいい隠し味になっていそう。
自分もしばらく低頻度になりそうです。

ももも | 2021年1月20日 22:32

味噌でシャバでごぼう油ですか。なんだか個性的な一杯を楽しめそう。
中々じわりと来そうな辛い色したスープですね。
七彩の麺ってあれだけ個性的なのに意外といろんなスープに合いますよね。
味噌であの麺を食べたことがないので気になります。

eim◆外食習慣fin. | 2021年1月20日 23:25

こんにちは。
コチラの味噌は絶品ですよね。
つけ麺とまぜそばもまた食べに行かなくては🎵
店内販売用の味噌だれはメチャ売れてそうと勝手に予想しています、私も欲しい(笑)

塩対応 | 2021年1月21日 16:32

こんばんは
丁寧な盛り付けで美味しそうです。
材料もオーソドックスと言えばオーソドックスですけど、自分で調合してみたくなります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月21日 21:03

こんにちは。
レベルの高さを感じますね!
見るからにステキ♪

てる氏 投薬中 | 2021年1月22日 17:49