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「ミソラーメン」@八丁軒の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急田園都市線桜新町駅の西、駅前の通り沿いにある。
・店の外観:赤い看板・暖簾・ひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで10席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人。補助の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :ミソラーメン(780円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :炒め野菜(モヤシ、ハクサイ、タマネギ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、豚肉)。
・麺   :極細、断面は正方形、白色、縮れ、シコシコモチモチした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がキラキラ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースはトリっぽい感じでアッサリだが、出汁よりも味噌が前に出た感じ。後半ニンニクが効いてくる。
・その他 :待ちの中華屋さんの味噌ラーメン。
堪能した。

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