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「ラーメン ヤサイ、アブラ、カラメ」@麺屋 桐龍の写真初訪問。
ずっと来たかった店にやっと来れました。
平日12時ちょい前に行ったらちょうどロット入れ替えで待ち無しで着席。
着席後約7分でコールタイム。仕事もあるのでニンニクは我慢、それ以外をコールしました。ヤサイはキャベツ1割のややしゃきしゃきもやしは個人的好みでgood❗️その下から厚さ1センチの豚が2枚。脂と肉のバランスが良く、しばらくスープに浸しておいたからホロホロの柔らかさ🎵
ビロビロの平縮れ麺がスープと良く絡みます。ヤサイを考えてカラメにしたけどデフォで充分かもしれません。
ロット乱す事なく2番目に完食。期待通りのお味でした。
今日もごちそうさまでした

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