3/23、2杯目。
今月で甘えび終了というお知らせを知り、リベンジもかねてこちらへ。
ちょうどランチピーク時ではあったが、終盤だったためそれほど待たずには済んだか。
それでも並びはあったので、列に接続。先客退散で店内へ。まずは入って左手にある券売機へ。
今回はなくなってしまう甘えびの中から表題を購入～。支払いは電子マネーにて！ピピっ！と支払い、食券をスタッフの方にお渡しして前回と同じ席に腰おろし～。なお、大御所は今月までいると書いてあった店主はすでにお店から離れたとのこと。グループのエースが代わりにしっかりしきっている！
いろいろ気になりながら待っていたところにスタッフの方よりお届け～

細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り～
トッピングは海苔はしっかり海苔巻き～。小ねぎは適量で薬味として効果的。小松菜はいいお浸し状態だが、アクセントなど効果的。ゆずも少量ながら薬味のお仕事をしている！味玉はとろんとしてウマ～。燻製チャーシューは相変わらずのうまさ！エビちゃんはふんだんにあって好きな方は好き？ワンタンだが、くっつきはなかったが、まだいろいろ気になるところはあった。

たれはエビエビしていて香りは引き立っているか。油はきつすぎず、程よく合うという感じ。塩も最小限という感じ。もちろんそのままでも悪くはない。

麺はいつものカネジンのストレートの細麺。コシは良好。のど越しはスムーズ。絡み吸いつきは適度。麺量は適量。シーフードらーめんにも合う麺でよいかなと。

一通り確認したらお前なんか滅茶苦茶にしてやる！的グリリーチョを敢行～。しっかり天地返ししてやればふわっと香ってたれなどもしっかり確認できてええわな～。具はしっかり合わせてあげないと…。半分くらい食べたところで割スープを投入してラーメン風に。エビの旨味よりも香りがメインに来てしまっている感じか。あとちょっと苦みも出ている印象。その辺はちょっと残念。あとはお落ち着いていただけるか。

甘えびが終了してしまう理由も何となく見えてきた感じだったかなと。甘海老に変わるものは貝らしいがまだ不明。次なるものに大いに期待したい！